週六, 10 十二月 2011 18:36

素食便當食譜:素豆瓣醬炒麵腸為最常見素食便當副菜之一,容易烹調,味甘醇鮮美,最下飯。

作者
给本項目評分
(6 得票數)

豆瓣醬炒麵腸素食便當食譜中很常見副菜之一,此道健康美食有鮑魚菇之鮮美,有素豆瓣醬之甘醇,而麵腸營養又有飽足感,是便當族最愛菜餚。做此道素食便當菜也有些小訣竅,請參考內文。

素豆瓣醬炒麵腸做法

材料:

麵腸二條、鮑魚菇六大片、薑絲少許、素豆瓣醬、天然醬油、糖。

做法:

一、麵腸洗淨、瀝乾後,切成滾刀塊。

二、鮑魚菇洗淨、稍瀝乾後,切片。

三、鍋內放入適量炒菜油燒熱後,放入薑絲和麵腸,用小火翻炒數分鐘後,即放入鮑魚菇片略炒,再放入一大匙素豆瓣醬、一大匙天然釀製醬油、1/2大匙糖、1/2杯水,轉用大火翻炒數下,即是一道色香味具全的素食便當副菜--素豆瓣醬炒麵腸。

閱讀 5212 次數 最後修改於 週日, 11 十二月 2011 10:38

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章