週二, 06 十二月 2011 11:07

素食便當食譜 酸高麗菜炒麵腸做法料理,素食便當讓您吃得下飯又安心

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麵腸3條 酸高麗菜100g 薑1小塊(5g) 天然醬油(BRAGG)1小匙(5ml) 紅甜椒1片or辣椒1條 橄欖油1/2湯匙(8ml)
做法
1、 麵腸3條,入開水川燙後,瀝乾、抹少許糖粉,置一旁。
【麵腸抹少許糖粉,對此道酸高麗菜炒麵腸料理,有醍醐作用,這是製作酸高麗菜炒麵腸好吃的訣竅】

2、 約半小時過後,將麵腸切成滾刀塊,備用。
3、 取自家製作們酸高麗菜100g,微切,備用。
4、 薑1小塊(5g),洗淨、跺成薑末,備用。
5、 紅甜椒1片or辣椒1條,洗淨、去籽、切細絲。
【不吃辣味者可以紅甜椒取代】
6、 熱油鍋,開中火,炒香薑末,再投入做法(1 )切滾刀塊之麵腸,轉中大火,將麵腸炒至略帶金黃色。
7、 投入切好的酸高麗菜,下天然醬油(BRAGG)1小匙(5ml ),與麵腸翻炒均勻,即可起鍋盛盤。
8、 於做法(7)酸高麗菜炒麵腸上方,灑上少許切細的紅椒or辣椒絲,淋入橄欖油1/2湯匙(8ml),即為一道養生又健康的素食便當食譜。
【灑上少許切細的紅椒or辣椒絲,讓您的素食便當:酸高麗菜炒麵腸視覺美觀;淋入橄欖油,素食便當:酸高麗菜炒麵腸富有橄欖油的滑潤感,味覺良好】
9、此道素食便當食譜:酸高麗菜炒麵腸做法料理,恰到好處的口味與口感之結合,讓您的感官與視覺完全得到滿足。素食便當讓您吃得下飯又安心。酸高麗菜炒麵腸做法料理,無論便當食譜或宴客菜,皆兩相宜。

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閱讀 3270 次數 最後修改於 週日, 11 十二月 2011 10:42

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