作法：
1. 菠菜洗淨後，切成小段瀝乾。
2. 將蛋及海鹽用磁碗打勻。
3. 中火熱鍋後，放入少許油，將打好的蛋放入鍋內，鋪上菠菜，蓋上鍋蓋後熄火燜3分鐘（此處做法乃使用最近新買之Saladmaster鍋具來煎菠菜蛋）。建議用材質好的鍋子，煎出來的菠菜蛋風味真棒。
4. 打開鍋蓋，將蛋面對疊即是一道熱呼呼的菠菜蛋。
菠菜蛋，簡單又容易烹飪的菠菜蛋，營養好吃又健康，材料四季都可取得，是很下飯的一道菠菜食譜，也是簡易家常菜。
材料： 菠菜 200 g ，蛋 4 顆， 海鹽 ½ 小匙，油少許。
作法：
1. 菠菜洗淨後，切成小段瀝乾。
2. 將蛋及海鹽用磁碗打勻。
3. 中火熱鍋後，放入少許油，將打好的蛋放入鍋內，鋪上菠菜，蓋上鍋蓋後熄火燜3分鐘（此處做法乃使用最近新買之Saladmaster鍋具來煎菠菜蛋）。建議用材質好的鍋子，煎出來的菠菜蛋風味真棒。
4. 打開鍋蓋，將蛋面對疊即是一道熱呼呼的菠菜蛋。
