週二, 18 十月 2011 20:57

菠菜食譜:菠菜蛋,營養好吃的菠菜蛋,簡單易操作,很下飯的菠菜食譜。

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菠菜蛋,簡單又容易烹飪的菠菜蛋,營養好吃又健康,材料四季都可取得,是很下飯的一道菠菜食譜,也是簡易家常菜。

材料: 菠菜 200 g ,蛋 4 顆, 海鹽 ½ 小匙,油少許。

作法:

1. 菠菜洗淨後,切成小段瀝乾。

2. 將蛋及海鹽用磁碗打勻。

3. 中火熱鍋後,放入少許油,將打好的蛋放入鍋內,鋪上菠菜,蓋上鍋蓋後熄火燜3分鐘(此處做法乃使用最近新買之Saladmaster鍋具來煎菠菜蛋)。建議用材質好的鍋子,煎出來的菠菜蛋風味真棒。

4. 打開鍋蓋,將蛋面對疊即是一道熱呼呼的菠菜蛋。

閱讀 8270 次數 最後修改於 週五, 11 十一月 2011 14:50

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