心得分享：
製做好豆漿後，看著香香綿綿的豆渣，心想著如何來烹調、料理豆漿渣?靈機一動，不妨動手來製作一道豆漿渣餅。
料理此道豆漿渣餅，既簡單容易，健康又養生，況且珍惜大地資源，惜福與感恩，更是每個人該盡的本分。
豆腐渣中有豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，故豆漿渣被視為一種新的保健食品來源。
豆漿渣材料：豆渣適量 芹菜少許 紅蘿蔔半條 海鹽少許 蛋1顆(無亦可) 黑胡椒粉少許。
豆漿渣餅做法：
1.將製作完成的豆漿，濾出豆渣，放冷卻，備用。

2.芹菜少許，洗淨、切碎。