週日, 03 七月 2011 21:29

便當副菜:豆腐食譜,健康兼具養生的涼拌菜(涼拌香椿及豆乾的作法)豆乾料理

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正值暑氣逼人的夏日,來道涼拌菜:豆腐食譜→健康兼具養生的涼拌香椿豆乾之料理,做法簡單容易,當吃上一口涼拌香椿豆乾,清爽與滿足感填滿心胸;幸福就掌握在自己手中,親愛的朋友們,不妨動手試試看!

材料:軟豆乾2大塊   新鮮香椿數葉(亦可用市售香椿醬取代)  海鹽1/2小匙  橄欖油1小匙(5ml)
作法: 

  
1. 新鮮香椿洗淨,用廚房紙巾擦乾,剝除葉梗。

2. 將香椿切末,加鹽拌勻。

3. 再將橄欖油1小匙(5ml)入鍋加熱後,淋於香椿末上方,備用。

4. 豆乾(軟)切長條狀,用鹽水川燙。

5. 撈起川燙後的豆乾,瀝乾水分。

6. 將做法(5 )豆乾置盤,再添加香椿醬拌勻。

7.一道健康兼具養生的便當副菜:涼拌香椿豆乾料理,如此簡單、容易製作,更讓您的家人出門吃得安心又開懷。

閱讀 2985 次數 最後修改於 週五, 28 十二月 2012 16:44

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