調味料：橄欖油1湯匙  鹽少許  熱開水少許

做法：

 1.把雪裡紅200g擰乾水份，切成約一公分的小段。

2.冷凍毛豆100g沖洗乾淨，瀝乾水份。

3.鍋中置橄欖油1湯匙，熱油後，放入切成小段的雪裡紅，用大火翻炒數下，再加入少許熱開水和鹽少許。

4.一道簡單又下飯的雪裡紅毛豆即可起鍋盛盤；雪裡紅毛豆無論家常菜or便當副菜兩相宜。