生活常識:健康飲食篇

 

許多人吃不下飯,或想減肥,會選擇吃一點生菜沙拉,而小黃瓜是生菜沙拉裡常見的食物,但您知道小黃瓜適合生吃或熟吃?

根據資料指出,小黃瓜水份高、熱量低,含有豐富的鉀,可以促進體內廢物和鹽分排除;還有維生素C,有美白效果。最特別的是含有丙醇二酸,可以抑制醣類轉化為脂肪,再加上纖維質與高水分能促進體內環保與腸道蠕動,脂肪就不容易停留,是減重者的好食材。

許多人吃不下飯,或想減肥,會選擇吃一點生菜沙拉,而小黃瓜是生菜沙拉裡常見的食物,但您知道小黃瓜適合生吃或熟吃?請參閱下列二項小黃瓜健康料理方法,小黃瓜健康飲食法讓您安心食用小黃瓜!

小黃瓜適合生吃或熟吃?

立秋已過,天氣仍熱,正值吃涼拌菜開胃菜的季節!不妨來道玉米涼拌小黃瓜做法,涼拌玉米小黃瓜是抗癌、抗老化、控制體重的好夥伴,此道小黃瓜減肥食譜-低卡涼拌玉米小黃瓜減肥料理食材天然,料理簡單,美味天然,清爽開胃,健康減肥,輕鬆享瘦;身體零負擔,營養百分百,健康跟著來。

小黃瓜功效:

小黃瓜有清熱、解暑,利尿,潤膚舒展皺紋功效,常吃小黄瓜,能使人臉部飢膚潔嫩。

小黃瓜營養成分:

小黄瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。
小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還可降低膽固醇。
小黃瓜可生吃、熟食,醃製醬瓜均可,在夏天可降暑氣。
小黃瓜的維生素E,能促進細胞分裂,延緩衰老,並可以淨化血液,使脂肪進行緩慢,故對肥胖、心臟病、乳癌等預防有益。

玉米營養和玉米的功效:

玉米中的維生素B6、菸酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。 玉米胚芽所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有補中益氣、開胃及降血脂、降血清、膽固醇的功效。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

低卡涼拌玉米小黃瓜減肥料理

涼拌小黃瓜材料

連續採收型作物如小黃瓜、茄子、四季豆等,在採收期之際,有些作物已成熟,但旁邊還有未熟的作物需要噴灑農藥,因此稍有不慎常有殘留農藥的問題。

但近年來,病蟲害的防治管理方式推陳出新,農業試驗所甚至研發出完全不用化學農藥的小黃瓜,未來農藥殘留問題應該能夠改善。

小黃瓜功效分享:小黄瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還可降低膽固醇。

小黃瓜-小黃瓜料理

1、小黃瓜料理前汆燙,去除有害物質:

發佈於 黃瓜(小黃瓜)

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!不妨來道輕食涼拌玉米小黃瓜做法料理,涼拌玉米小黃瓜是抗癌、抗老化、控制體重的好夥伴,此道涼拌小黃瓜料理食譜食材天然,料理簡單,天然美味,清爽開胃,身體零負擔,健營養百分百,健康跟著來。

小黃瓜功效:

小黃瓜有清熱、解暑,利尿,潤膚舒展皺紋功效,常吃小黄瓜,能使人臉部飢膚潔嫩。

小黃瓜營養成分:

小黄瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。
小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還可降低膽固醇。
小黃瓜可生吃、熟食,醃製醬瓜均可,在夏天可降暑氣。
小黃瓜的維生素E,能促進細胞分裂,延緩衰老,並可以淨化血液,使脂肪進行緩慢,故對肥胖、心臟病、乳癌等預防有益。

玉米營養和玉米的功效:

玉米中的維生素B6、菸酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。 玉米胚芽所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有補中益氣、開胃及降血脂、降血清、膽固醇的功效。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

輕食涼拌小黃瓜做法料理:

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小黄瓜,英文名稱:small cucumber;小黃瓜,別名小胡瓜、花瓜、青瓜;小黃瓜是植物界種子植物門的胡瓜屬,為淡色蔬菜,小黃瓜俗稱瓜仔泥,刺黃瓜、花胡瓜;台灣1-10月均生長小黃瓜,夏季產量較多,屬消暑降溫的涼爽食品。

小黃瓜食療功效:保肝、利咽、提升免疫力。

小黃瓜防癌抗癌有效成分:膳食纖維、維生素A、C、E。

小黃瓜主要營養成分:膳食纖維、維生素A、B群、C、E。

小黃瓜營養及食療功效

1、小黃瓜可避免血管阻塞

發佈於 黃瓜(小黃瓜)

小黃瓜可生吃、熟食,醃製醬瓜均可,在夏天小黃瓜可降暑氣。

小黃瓜功效分享:

小黃瓜在養份中屬微量供應蔬菜,所含纖維素中水溶性纖維高,能與其他食物一起(發酵)而生脂肪酸,被腸壁吸收轉送到肝臟內,擔任調節膽固醇的功能;新鮮小黃瓜中有抑制糖類物質轉化為脂肪的丙醇二酸,減少脂肪產生。

同時;小黃瓜含有豐富的鉀鹽,維他命A,糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可少的營養物質。

三道健康小黃瓜做法料理:

1、涼拌小黃瓜:

北方人多用刀背拍碎小黃瓜,放入薑末、麻油、糖醋,醬油攪拌,加綠豆粉皮,或花生米,或素肉絲,或洋菜等。由於小黃瓜含有破壞維他命C的酵素,會與水果中的維他命C分化而不被吸收效果,吃時加醋可改善此問題,可打成小黃瓜汁食用幫助解除熱量,亦可飽餐和解饞。

2、醋溜小黃瓜

小黃瓜切片,加入薑絲及麻油,淋些許素食烏醋,大火快炒,起鍋、置盤,放涼後取用,香脆可口,食慾大增。

3、燉煮小黃瓜

將牛蒡切成片狀,加薑泥、糖 鹽略醃片刻;與條狀黃瓜一起過油後,投入砂鍋,注入沸水,加數顆紅棗同燉煮約半小時,此時黃瓜軟熟變色,再滴入少許香油,是一道營養很高的養生食療法。

發佈於 小黃瓜食譜

小黃瓜功效分享:小黄瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還有降低膽固醇功效

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!突然懷念起家鄉味酸辣小黃瓜料理涼拌小菜,那股冰涼後的酸酸辣辣甜甜滋味的開胃菜是多麼美味。此道涼拌酸辣小黃瓜料理食譜,融合了中式和韓式的做法,清涼酸辣,舒心也開心!                                        

當地小黃瓜食材取得容易,心動不如馬上行動,今天個人就來介紹此道非常簡單的小黃瓜涼拌料理食譜-涼拌酸辣小黃瓜做法與大家分享

涼拌酸辣小黃瓜做法

發佈於 小黃瓜食譜

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!突然懷念起家鄉味酸辣小黃瓜料理涼拌小菜,那股冰涼後的酸酸辣辣甜甜滋味的開胃菜是多麼美味。此道涼拌酸辣小黃瓜料理食譜,融合了中式和韓式的做法,清涼酸辣,舒心也開心!                                        

當地小黃瓜食材取得容易,心動不如馬上行動,今天個人就來介紹此道非常簡單的與大家分享;涼拌小黃瓜料理食譜-涼拌酸辣小黃瓜做法瓜清涼酸辣舒心也開心哦!

涼拌酸辣小黃瓜做法

材料:

A.小黃瓜3條,泡薑適量,花椒,鹽水,乾辣椒4

B.調味料:鹽、糖各適量,蘋果醋少許

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美國的社群網站一直都有在風靡一個叫做Detox Water的東西,Detox Water就是用新鮮水果與草本植物混合並浸泡在水中而散發出味道的純天然維他命水,這種天然維他命水做法不僅簡單,而且還有排毒消脂及滋養身體的功效喔!
只要把想用的材料切片或切塊,放進有蓋子的瓶裝水中,蓋上蓋子之後放進冰箱冷藏至少8個小時就可以了!推薦下列純天然維他命水-九大維他命水優點&二款維他命水做法與大家分享,純天然維他命水排毒又消脂喔!

純天然維他命水-九大維他命水優點

1、維他命水促進代謝,幫助排出老舊廢物與毒素

喝純天然維他命水能夠促進代謝,進而幫助排出囤積於體內的老舊廢物與毒素。因此身體變得輕盈無比,同時也能夠期待達到減重效果。

2、維他命水卡路里含量較低,同時避免嘴饞想吃點心

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台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的涼拌料理開胃小菜。

小黃瓜功效:                                                                                                                      

小黃瓜含有β-胡蘿蔔素,轉化為維生素A之後,可以保護視力、皮膚黏膜和預防感冒,同時增加身體的免疫力。                                                                                                                                

維生素A具有抑制自由基的功效,能保護身體細胞不被破壞,避免致癌物形成,能增加身體的抵抗力,提升免疫功能,預防癌症。                                                                                                            

早上來不及吃早餐的上班族,不妨準備一根小黃瓜,適時補充身體所需的β-胡蘿蔔素,還能強化免疫。

推薦下列健康料理&小黃瓜料理禁忌-小黃瓜健康料理與大家分享,小黃瓜勿搭配維生素C多的蔬果喔!

小黃瓜健康料理:                                                                                                                    

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