週四, 19 七月 2012 14:30

香菇:香菇豆腐丸,另一種香菇丸食譜做法,健康好吃的做法喔!

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香菇是很棒的素食食材,若懂得運用搭配香菇,如香菇丸

就有多種口味及不同做法,百吃也不厭。

吃葷的一些朋友常問,吃素食是否只吃青菜豆腐湯、醬

瓜、麵筋等,營養夠嗎?請放心;素食菜餚變化不比

少,更豐盛好吃,易消化兼具養生保健功效。未來世界的

人們,應是以吃素食為主流!

香菇丸材料 

香菇數朵,芹菜末10公克,紅蘿蔔末10公克,板豆腐 1塊,馬鈴薯 100公克,玉米粉 30公克,海鹽少許,糖少許 

香菇丸做法 

馬鈴薯放入蒸籠裡蒸軟後取出切細塊備用;香菇泡水變軟後切成細丁狀備用。 

把板豆腐、香菇丁、芹菜末、紅蘿蔔末、馬鈴薯塊和所有的調味料一起攪拌均勻。 

用手捏成圓球狀後,放入油鍋中油炸約1分鐘後撈起即可上桌。 


閱讀 4835 次數 最後修改於 週四, 26 七月 2012 22:01

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