1、使用乾香菇烹調前，最好先用約80˚C的熱水適度泡發，才能將乾香菇中所含的核糖核酸催化，增強身體免疫，預防多種消化道癌症。
2、香菇食用方法很多，可以單獨食用，也可以搭配蔬菜類食用。可以煮、燉，也可以炒、燒，既可做成粥和湯，也可以做成菜餚。
3、香菇煮粥食用，對肺癌、子宮頸癌、消化系統癌症、白血病等有輔助治療作用。
香菇營養價值高，香菇富含各類多醣體，多能活化免疫系統增強抵抗力，同時有防癌、降低膽固醇的功效。提供香菇料理-香菇怎樣吃防癌抗癌效果好與您分享，以下三項香菇吃法預防多種消化道癌症！
香菇素可促進食欲，有效改善食欲不振等症；香菇富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，防止便祕。
1、使用乾香菇烹調前，最好先用約80˚C的熱水適度泡發，才能將乾香菇中所含的核糖核酸催化，增強身體免疫，預防多種消化道癌症。
2、香菇食用方法很多，可以單獨食用，也可以搭配蔬菜類食用。可以煮、燉，也可以炒、燒，既可做成粥和湯，也可以做成菜餚。
3、香菇煮粥食用，對肺癌、子宮頸癌、消化系統癌症、白血病等有輔助治療作用。
