週二, 24 九月 2019 00:00

素食香菇串燒食譜-健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理:素食香菇沙茶串燒養生保健康好吃不油膩!

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素食沙茶醬來為食物調味,搭配的料理就是相當簡單的蔬食串燒。來看看素食香菇串燒食譜,健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理;素食香菇沙茶串燒養生保健康好吃不油膩料理祕訣吧!

自製素食沙茶醬,搭配多種天然香料、椎茸及香菇慢火燉煮,口味甘醇又營養,不含人工色素及防腐劑,氣味香醇,為素食者的最佳調味幫手。請點閱 素食沙茶醬料理食譜-自製素食沙茶醬做法:素沙茶醬料理是火鍋好搭擋!

健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理

香菇沙茶醬串燒材料

四季豆200g,香菇3朵,百頁豆腐5塊,素香菇沙茶醬1大匙

香菇沙茶醬串燒做法

1、將所有食材洗淨,拿捏適當的量,以竹籤串成一串。

2、取一大匙素香菇沙茶醬倒入小碗中,備用。(做為刷醬)。

3、烤盤加熱後,把已串好的蔬食串燒置於烤盤上方,不時翻面,讓食材的每個部份均勻受熱。

4、烤至食材表面微微焦脆,差不多熟了,即可以刷上做法2的素香菇沙茶醬,美味的蔬食串燒就大功告成囉!

 心得分享

四季豆、百頁豆腐、香菇都屬於口味較溫和的食材,配上素香菇沙茶醬,食物並沒有因為醬料而失去原本的味道,醬料也發揮了增添風味的功能,兩者合成一種全新的口感,色香味俱全,好吃不油膩,養生保健康。

 

閱讀 80 次數 最後修改於 週日, 22 九月 2019 00:04

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