Lichen

Lichen

金針菇又名樸菇、冬菇,俗名金菇,英文名稱為Enoki mushroom,在新加坡則稱之為Golden needle mushroom,學名為Flammulina Velutipes。金針菇在日本,人們稱它為“增智菇”或 “聰明菇”。金針菇,在本省是一種極為普遍的食用蕈類,生產量大,一年四季均有供應,價廉物美,且有大量出口至東南亞、歐、美、澳各國。本省金針菇的裁培技術已進步到完全密閉空間,自動控制溫度、濕度及光照,甚至利用無臂機器人操作的地步,是極為清潔安全,無農藥污染的食用菇。金針菇其味道鮮美、滑脆可口、營養豐富,是著名食用菌之一

身體僵硬,是老化的元兇。所以要防止老化,就須使身體柔軟,而其秘訣就是不斷地動動身體。不過因動的得法與否,將產生「好與壞」的不同結果。今介紹一個方法:

食用仙人掌(CACTUS)亦可稱「仙巴掌」,仙人掌又有「沙漠蘋果」的美譽。仙人掌根系廣,可以快速吸收水分。莖部肥厚多肉,莖內的薄膜組織含有大量水分,葉上有絨毛,可減少水分散失,開出的花為鮮黃色,果實型或型,果肉為紫紅色,仙人掌果實有豐富的養分和維生素可供食用。食用仙人掌是集水果、蔬菜和花卉的綜合體,在墨西哥等拉丁美洲國家,人們早已將仙人掌作為餐桌上的美味佳餚,還稱之為“高級健康菜”。 但在我國,把仙人掌作為一種蔬菜,才剛剛開始。

我們曾轉載一篇報導:熱水澡洗太久,恐吸入致癌物。因此對所有人而言,洗熱水澡最好還是不要洗太久。尤其對孕婦的保健,孕婦若常洗三溫暖或以高溫沐浴,藉以保健身體,反而不利胎兒健康,故孕婦沐浴要格外小心了。

日常生活中如何正確保健牙齒?您可知道刷牙或漱口最佳時機嗎?您知道牙膏的擠法嗎?若忽視而不正確去學習,很可能錯一輩子,吃虧可就大了。請撥一分鐘學習,保證一生受益。

慢性疾病是現代人的一大煩惱。因此,日常的飲食習慣必須有正確的觀念,並且以樂觀的心態,把慢性病看成終生的朋友,與它和平相處,這樣您會學到很多,甚至讓您久病成良醫,慢性疾病也就不那麼惱人了。玆就下列幾種慢性病提出一些飲食保健建議。

中藥「川芎」,是傘形科植物川芎(Ligusticum chuanxiong)的乾燥根莖,夏季當莖上的節盤顯著突出,並略帶紫色時採挖,除去泥沙,曬後陰乾,再去鬚根、雜質,洗淨,切薄片,乾燥備用。

川芎,是國人進補時常用的中藥材料:川芎一般被視為是可活血化瘀的藥材。依藥理學的研究,川芎是預防腦中風和心臟缺血的良好預防性補品,只要依一般的煎煮法飲用即可。

豆腐,是極為物美價廉之物,窮人靠豆腐補充營養,有錢人吃豆腐以均衡口感、減少油膩,烹飪常用的二十六工法中,調理豆腐的方式至少佔了三分之二,豆腐不管怎麼做都好吃,只在調味上變花樣而已!

手背手心都要呵護,此保健良方,效果很神奇,隨時隨地都可運用。

一.    先利用右手的指尖,在左手手背上的掌骨間慢慢地指壓。然後換手。

海帶又名昆布(KONBU)、神馬草,英文稱為LAMINARIA或SEAWEED,澳美等地則以KELP稱之。海帶(昆布)為昆布科植物,海帶是翅藻科植物昆布的葉狀體,生長在0~13℃的冷水中。

《名醫別錄》:海帶(昆布)味鹹,寒。無毒。主治十二種水腫,癭瘤聚結氣,瘻瘡。

《本草拾遺》:海帶(昆布)主陰潰腫,煮汁咽之,如癭氣,取末蜜丸含化,自消也。

《本草綱目》:海帶(昆布)涼血降火,消癭解毒。

第 380 頁,共 388 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章