心得分享:
1、蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老,因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com蓮子是荷花的種子,營養成份含鈣量非常高!蓮子的功效能安神和防止老化。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com冰糖銀耳【白木耳】蓮子湯做法:‏怎麼做銀耳蓮子湯才好吃?低熱量又養生的養顏美容聖品
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com蓮子食譜:蓮子炒地瓜葉(番薯葉)做法簡單,是道很養生的‏蓮子料理
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com冰糖蓮藕湯做法:如何煮蓮子湯訣竅,喜愛喝蓮子湯的朋友一定要看!蓮藕粉搭配的蓮子湯。

發佈於 電鍋食譜

心得分享:

1.每當梅子生產季節,許多家庭煮婦們,喜歡採買梅子來醃製翠梅或Q梅,飯前或飯後吃一粒,齒頰生津、幫助消化。

2.《本草綱目》記載︰梅子性平、味酸;而「酸」具有「收斂」作用;梅子可促進食慾、開胃、生津止渴、抑制細菌叢生、養顏美容、常保青春、延年益壽。而夏天是容易中暑的季節,梅子滋味甘酸,加上少量冰糖,泡泠開水飲用,有生津止渴、清涼退火的功用。

3.醃製脆梅最後加入冰糖膏,是因為脆梅浸泡冰糖膏後,保存可達一年以上,否則只能存放六個月就不脆了,這是醃製脆梅訣竅。

4. 用鹽攪拌搓揉梅子→待梅子發酵→梅子入冰糖→脆梅、Q梅隨心所欲;每個過程逐步完成,當製作好好吃的脆梅與Q梅,其成就感,只有親身體驗,方知道真正享受廚藝樂趣,感謝造物主恩寵!

 材料:

梅子55斤 鹽300g  冰糖5斤

 做法:

一. Q梅製作方法:

發佈於 梅子食譜

10公克的寒天(洋菜),熱量只有15大卡,卻有8.1公克水溶性纖維,能使胃腸富有飽足感。所以一天攝取5一15公克寒天(洋菜)即可,很適合當今社會的養生達人,尤其對於崇尚苗條的愛美人士,寒天(洋菜)更是一道瘦身減肥良方。

蓮子有安神、防止老化的功效        

請點閱 寒天(洋菜)的功效

請點閱  蓮子的功效

材料:

蓮子400g  寒天(洋菜)12g  水600cc  糖440g(可酌量增減)  水3又1/2杯

做法:

發佈於 點心食譜

曾經聽聞湖北老河口流傳有這樣的諺語:「姑娘若要皮膚好,煮粥莫忘加紅棗。老年吃粥加紅棗,延年益壽能抗老,且記只吃八分飽。」

紅棗在大陸北方統稱「大棗」。豫、鄂、川一帶生產的紅棗特別大且肉多,鮮果吃起來即脆又甜,曬乾可久藏。生食熟吃皆宜,並可製成棗脯、棗泥、蜜棗或用木炭火烤乾製成「焦棗」。

發佈於 粥食譜
第 60 頁,共 60 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章