山藥營養價值&功效

山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,其含量豐富的天然植物性賀爾蒙,及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。

紅棗功效

紅棗能治脾虛弱、氣血虧虛,有助保健,適合形體消瘦、脾胃功能不好,以及需要補血、養血的人食用。大病初癒,也可吃紅棗恢復食欲。

山藥料理食譜-養生山藥紅棗甜湯料理

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山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效;山藥含量豐富的天然植物性賀爾蒙及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養、小孩強健體魄等最佳聖品

山藥營養價值&功效

山藥內含有水溶性纖維--甘露糖(mannose),食後亦有飽足感,適合減肥或糖尿病患食用;山藥含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌,預防糖尿病;山藥含鉀與皂甘,能將體內多餘的鈉排出,預防高血壓;山藥所含之胺基酸,對呼吸系統頗有幫助,每週食用2-3次山藥可以改善感冒、促進白髮變黑及預防濕疹的功效,因山藥含有植物性完全蛋白質,被列為高品質補品。

山藥養生料理食譜-牛蒡素排山藥湯做法:

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腰果功效及食用腰果好處:

腰果富含維生素A,是優良抗氧化劑;腰果使皮膚光澤氣色好。腰果營養價值高,腰果富含亞麻油酸和不飽和脂肪酸,可以預防動脈硬化、心血管疾病,降低膽固醇,腰果對心血管疾病、腦中風和心臟病大有好處。
此外腰果豐富的維生素B1、A可以補充體力、潤膚美容功效延緩衰老。搭配上黑糖有補血氣的功能,此道免油炸蜜汁腰果不僅吃的美味,更讓您吃出健康。

焗烤蜜汁腰果料理食譜-自制蜜汁腰果做法:

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傳說, 佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧, 因而被譽為“智慧之果”。 而這種智慧之果不僅有利於降低膽固醇血清、治療高血壓、治療咳嗽及皮膚瘙癢症, 甚至對治療痔瘡及便血亦頗有療效。

香蕉功效及營養價值:

香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用。在日常生活中,我們不妨每天吃1~2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。香蕉對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。香蕉富含鉀讓身體鉀鈉平衡,緩解眼睛不適症狀。

香蕉燉冰糖能治常年咳嗽?個人半信半疑。但由於秋咳已廿來天未痊癒,況且所費不多,且做法也不覆雜,因此就抱著姑且一試的心態,試著服用,沒想到,一個星期後,咳嗽有所緩解,接著又續服了幾天,現在不再咳嗽,所謂單方氣死名醫,真管用;提供下面咳嗽治療&香蕉養生料理食譜給大家參考,您如果也經常秋冬天交替季節咳嗽時,不妨試試看~

咳嗽香蕉燉冰糖做法

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孢子甘藍以鮮嫩的小葉球為食用部位,是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一,中國台灣省有少量種植。 抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高。 中國於20世紀末開始引進並種植抱子甘藍,使之成為時興的蔬菜。

孢子甘藍營養價值&食療功效:

孢子甘藍味甘,性涼。 有補腎壯骨、健胃通絡之功效。 可用於治療久病體虛、食慾不振、胃部疾患等症。

孢子甘藍(Brussels Sprouts):一杯約有3克蛋白質。很多人厭惡孢子甘藍,但它算是營養的超級巨星,每半杯含有247毫克的鉀和110微克的維他命K。

孢子甘藍養生食譜做法-三道養生孢子甘藍料理:

一、焗烤孢子甘藍時蔬

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季氣候多變,早晚溫差大,人體新陳代謝受到抑制,無法及時適應變化。

提早作準備,防患於未然,才能有效的預防疾病的發生。

順應季的自然特性來起居養生,即保肺,可起到事半功倍的效果。

Q:那麼在季該如何養生呢?

A:下列冬季養生食譜-三大冬季養生健康飲食調理及冬季養生潤肺食療方法供大家參考之~

三大冬季養生健康飲食調理及冬季養生潤肺食療方法                                                                                     

一)、生活起居                                                                                                                                                

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想要減重卻不想放棄食物美味的朋友們快來試試這道低卡的蔬食料理-地瓜味噌湯食譜做法,輕食雙色地瓜味噌湯料理補氣瘦身,讓咱們一起健康養生吧!

地瓜營養&功效

地瓜也含有大量的食物纖維,維生素的種類也多,活化自律神經的同時,地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新,保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣,瘦身兼養生。

味噌營養&

味噌富含有益人體的微生物酶(enzyme)和一種稱作zybicolin的結合劑,能有效解毒和消除人體吸收的工業汙染物、放射物和人工合成化學物質。

科研人員檢測味噌醬,發現其好處多得驚人,首先,味噌中幾乎包含人體所有必需的氨基酸。味噌富含維生素B群(特別是B12)、含高抗氧化能力,味噌營養成分中有一種生物鹼,可防止因輻射酸(dipilocolonic acid)產生的輻射,幫助重金屬螯合物從體內排出。

輕食雙色地瓜味噌湯料理:

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經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,消耗大量體力,趁產後坐月子期間好好調理,恢復月子媽媽體能,來日能照顧培育幼兒喔!

產婦為什麼要坐月子? 

產婦損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。                                                                                        

如何在家做月子?

女人們都想擁有一個屬於自己的孩子,然而懷孕時期產生的黃褐斑,產後身材更走樣,令愛美的女性朋友,猶如做了一場噩夢。生完孩子,就急急忙忙地開始瘦身減肥,美白肌膚了!

其實孕期斑沒那麼可怕,只要注意孕期飲食。然後產後坐月子通過一些月子餐來調理,很快就可恢復您的白皙肌膚!

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列坐月子餐蘋果養生茶食譜-月子水蘋果養生茶飲料理與月子媽媽分享,產婦蘋果茶明目補肝腎喔!

蘋果功效:

蘋果含有豐富鞣酸、果膠、膳食纖維、有機酸…等物質,可降低血中膽固醇及血糖,可軟便、通便,加熱後的蘋果有止瀉收斂作用

腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒重要器官。檸檬功效對腎臟好處多,還可強化肝臟。檸檬養腎法:每日起床後鮮榨檸檬,加入溫開水調和....

蘋果養生茶功效:

蘋果茶明目、清熱消炎、補肝腎,防眼晴過敏,改善頭昏眼花、頭痛、異常疲倦等症狀。  

月子水蘋果養生茶飲料理:

俗話說,“一日吃三棗,一世不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,紅棗能補中益氣、養血生津。                                                                                                                              

紅棗營養價值及功效

紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗味道甘甜、藥性濕和。可幫助瘦小孩子增加食慾,具有協和諸藥運行、補氣養血、強化肌肉拉力等功能,亦可緩解貧血、煩躁不安等症狀。

鮮棗維生素含量更豐富;但是鮮棗有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。乾棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。

紅棗是無人不知,無人不曉的補血神器,紅棗的功效不止補血,提供下面紅棗健康養生料理食譜與大家分享,八種紅棗不同吃法產生的不同功效。

八種養生紅棗料理:

一、紅棗米飯:延年益壽

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地瓜也含有大量的食物纖維,維生素的種類也多,活化自律神經的同時,地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新,保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣,瘦身兼養生。推薦下列地瓜養生料理食譜-健康香煎雙色地瓜做法料理-享!

地瓜功效

1、地瓜屬鹼性食品,有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。                                                

2、地瓜含有豐富的食物纖維,有潤腸通便之功效。


3、地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。

4、地瓜中的維生素C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5、地瓜富含大量黏液蛋白質,有防止動脈血管硬化、降血壓、抗老化、提高免疫力之功效。

6、地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了有預防癌症之功效,外用則可消瘡腫。

香煎地瓜片材料

黃、白地瓜各一條, 葡萄子油適量

香煎地瓜片做法

1、取地瓜條削皮、洗淨斜切1cm薄片,備用。

2、熱油鍋,投入片,火,煎地瓜至兩面略呈金黃。

3、將煎好地瓜,雙色交錯排盤,盤邊稍點綴,有畫龍點睛效果,視覺味覺恰到好處。

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