紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,對葡萄球菌有較強的抑制作用,對大腸桿菌,痢疾桿菌也有抑制作用。

紫蘇醋可刺激汗腺分泌,故有發汗作用;紫蘇醋亦能減少支氣管分泌,因而有止咳去痰功效。

此外,紫蘇醋能促進消化液分泌,增強胃腸蠕動。

此道自製紫蘇醋做法,是遵循老祖母古早方法純手工釀造而成,完整的呈現紫蘇風味,口感清新爽口,紫蘇醋可謂風味獨具的紫色東方美人!

紫蘇健康醋材料:

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紫蘇又名延命草,紫蘇葉辛溫,有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發汗;紫蘇其浸液對流感病毒有抑制作用。

紫蘇葉與粳米同煮成紫蘇養生粥,有和胃散寒作用。

紫蘇養生粥食譜用於體弱嬰兒,對偶感風寒或易患感冒者有良好功效。

養生紫蘇粥材料:

發佈於 粥食譜

 

涼拌南瓜情人果是當今盛行的一道輕食料理食譜,涼拌南瓜料理更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。

個人經過了數次研究,學習涼拌南瓜情人果料理;帶濃濃梅香以及爽脆口感的梅漬涼拌南瓜情人果已可跟大家見面Say Hello,自製梅漬涼拌南瓜情人果做法,酸中帶甜,吃出幸福滋味喔!

涼拌南瓜料理-情人果材料:

 南瓜1塊(約200g)、梅子粉一湯匙or梅子5粒(切丁),檸檬汁半湯匙(8cc)

涼拌南瓜料理-情人果做法:

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紫色蔬菜中的花青素除了具備很強的抗氧化、預防高血壓、減緩肝功效障礙等作用之外;紫色蔬菜對改善視力、預防眼部疲憊等功效也被很多人所認同。每週來盤紫色蔬菜來養生,保健康。

養生紫色蔬菜能排毒;紫色蔬菜抗老化,強力推薦~

五種必吃的紫色養顏蔬菜:

1.紫甘藍讓你的眼睛遠離倦態
紫甘藍中的紫色色素就是花青素,紫甘藍可以預防眼睛疲勞,同時紫甘藍也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人,可以多吃點紫甘藍,對身體很有好處。

 

眾多蘆薈品種之中,只有數個蘆薈品種可作食用或外用;其中藥用價值最佳的品種為翠葉蘆薈(Aloe Barbadensis,又名 Aloe Vera)。

蘆薈的葉片中含有超過二百種化合物,當中包括有20種礦物質、18種胺基酸、12種維生素及其他各種不同的養分,包括多種黏多醣、脂肪酸、蒽醌類及黃酮類化合物、糖、活性酶等。蒽醌類又名安特拉歸農綜合體(Anthraquinone complex),有消毒殺菌的功效,主要存在於蘆薈汁液裡。

蘆薈的膠質可以外用,作為消炎、鎮痛、殺菌之用,緩解蚊蟲盯咬產生的皮膚紅腫;也難怪蘆薈成為許多家庭「常備藥」,家裡總要種上一兩株蘆薈。

蘆薈功效

紫蘇茶飲功效:紫蘇又名延命草,紫蘇葉含有各種維生素,可媲美維生素劑。疲倦時喝紫蘇茶,可恢復疲勞。紫蘇茶對於解除精神緊張也很有效!

請點閱 紫蘇功效: 疲倦時吃紫蘇 紫蘇對於解除精神緊張也很有效

紫蘇養生茶材料:

紫蘇1株(100g) ,水1500cc,水750cc,檸檬(中大)1顆,海鹽2%

紫蘇養生茶做法:

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涼拌高麗菜做法是大眾化的家常菜料理食譜,多種涼拌高麗菜做法更可自由發揮;涼拌高麗菜做法著重於吃出高麗菜的脆度及清爽口感是一大關鍵!

高麗菜含豐富葉酸,能幫助造血,減緩生理期時手腳冰冷的不適症狀,讓臉色更紅潤,提振精神。

涼拌高麗菜功效:涼拌高麗菜料理口味清爽,可以促進食慾,食用涼拌高麗菜預防生理期貧血症狀。

今天個人就著手來製作一道日式料理涼拌高麗泡菜食譜與大家分享,此道涼拌高麗泡菜料理,做法甘醇、風味獨特,嚐試過的朋友們一致拍手叫好!

涼拌高麗泡菜材料:

A.有機高麗菜200g

B.調味料:紫蘇葉10片,蘋果醋1小匙,辣椒1條,薑末適量

請點閱 生天然蘋果醋:蘋果醋做法超級簡單,喝蘋果醋,對抗病菌

涼拌高麗泡菜做法:

發佈於 高麗菜食譜

西式南瓜濃湯料理食譜-營養美味南瓜濃湯做法:南瓜濃湯健康養生一級棒!

西式南瓜濃湯料理濃郁可口,灑著薄薄意大利皮蔭草粉,口感香醇細緻甜而不膩!

冷颾颾的天氣,來碗西式南瓜濃湯料理,暖入心窩裡!南瓜濃湯做法營養又美味;健康養生一級棒!強力推薦~

南瓜濃湯材料:

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值此聖誕之際,白色的雪,綠色的樹,襯著紅杉皓鬚的慈愛老人,駕著轆轆車報送平安,帶給所有的人們!在這潔白的耶誕節日,且寄予無限的祝福,祝大家聖誕快樂!

歡慶聖誕佳節,又怎少得薑餅人的份兒?薑餅人無論作為餐後甜點,或是掛在聖誕樹上做裝飾,都可增添聖誕節日氣氛。

聖誕薑餅人材料:

薑餅

A.奶油(butter)100g、紅糖(brown sugar)100g,糖漿80g,蛋2顆

B.麵粉450g,小打粉、海鹽、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉各1/2茶匙

糖霜

C.糖霜1磅、塔塔粉半茶匙、蛋白3顆

聖誕薑餅人做法:

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冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。

此道黑芝麻湯圓食譜做法,飽滿的黑芝麻內餡,軟Q的外皮,冬至補冬,來碗熱呼呼的黑芝麻湯圓過暖冬!更期盼闔家事事圓滿!

當咬一口自製黑芝麻湯圓,慢慢流曳出一股香醇濃郁的黑芝麻餡,簡直就是人間美味,好幸福喔,感謝主!

芝麻湯圓材料:(12顆)

A.黑芝麻內餡:

黑芝麻粉60g,糖粉40g,橄欖油1大匙1(15cc)

B.湯圓外皮:

糯米粉80g,50℃温水30cc,油少許

芝麻湯圓做法:

芝麻內餡製作:

發佈於 湯圓食譜
第 57 頁,共 61 頁

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