宴客菜食譜

懷念童年時光,兒時美好回憶;宴客菜古早味炸蔬菜素丸子做法影像依稀‧;今天再來重拾舊夢,與您一起學習素食宴客炸蔬菜料理食譜,素食炸蔬菜球的做法,超簡單易做的炸蔬菜美食小吃~強力推薦~

宴客菜古早味炸蔬菜素丸子做法:

素丸子材料:

板豆腐二塊、紫菜三張、馬蹄(荸薺)15顆、香菇六朵、九層塔一把

素丸子做法:

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宴客菜食譜

有朋自遠方來,不亦樂乎;於是個人就先前置作業,準備幾道拿手素菜餚招待宴客,共餐敘、話家常;這幾道宴客菜料理,備受讚賞,客人吃得滿意,自己更得意;今天就先來與大家分享其中一道料理,素食宴客菜香腸食譜做法;自製健康美味素香腸料理秘訣大公開!宴客菜素香腸料理,深獲討喜,賓主盡歡哦!

自製健康美味素香腸料理秘訣

素香腸材料:

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宴客菜食譜

有朋自遠方來,不亦欒樂乎;於是準備幾道拿手素菜餚招待,其中一道素叉燒宴客菜料理,備受討喜,客人吃得滿意,自己更得意;賓主盡歡!提供以下宴客菜素叉燒食譜-美味素叉燒宴客菜做法料理秘訣與大家分享!

美味素叉燒宴客菜做法料理秘訣

素叉燒材料:

1杯,澄麵粉1/2 杯,營養酵母片2.5 湯匙,鹽3g,水150ml,純素叉燒醬1/2 杯

素叉燒做法:

1. 麵筋粉、澄粉、營養酵母片和鹽混合均勻,加入水揉成麵糰,待十分鐘後再揉一次。

2. 把麵糰壓平成1.5公分厚片,切成約3公分寬x13公分長條。

3.熱油鍋,大火將麵筋條炸至金黃色, 撈起,瀝油 。

4.將純素叉燒醬和水(1/2 杯)置入凈鍋里, 用中火煮沸。

5.倒入炸麵筋條,拌勻,蓋鍋燜至漿汁變濃稠 。

6.翻動炸麵筋條,使沾勻醬汁,取出切片擺盤,即可上桌食用。

溫馨提示

素叉燒做法加澄粉目的是综合麵筋粉的勒性,如没有澄粉,用低筋麵粉或多用途麵粉取代也可以。

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宴客菜食譜

素食宴客菜食譜大全~善用食材,組合出的清爽天然美味,每個細胞都充滿了幸福;以下素食宴客菜食譜-十二道健康素食宴客菜做法料理分享,素食宴客佳餚賓至如歸,賓主盡歡~

十二道健康素食宴客菜做法料理:

一、素食大阪燒

大阪燒材料//30 分鐘/4人份

A、低筋麵粉220g,高麗菜半顆,紅蘿蔔一段,雲耳5朵(泡軟) 蛋 一顆,醋 一匙,海鹽、橄欖油各適量

B、固體低卡優格、素蠔油各適量

大阪燒做法

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年菜食譜

紅燒獅子頭是多數人最愛,在過年時喜歡端出的宴客大菜,素紅燒獅子頭看來即知是非常澎湃的年菜佳餚,連名字都很喜氣,更可以事先做好泠凍儲存,要吃的時候不須解凍,直接加上其它蔬菜一起煨煮就很好吃囉!宴客時搬出這道大菜,大家絕對會豎起大拇指喔!今天就來道素紅燒獅子頭年菜食譜-美味素獅子頭年菜做法料理與大家分享;素紅燒獅子頭年菜宴客皆相宜!

美味素獅子頭年菜做法料理

素紅燒獅子頭材料:

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芋頭食譜

芋頭這款平民食材,幾乎可說是人見人愛的美味;根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等,其中膳食纖維和鉀含量最多。農曆過年將屆,今天就來道簡易芋頭料理食譜-美味芋丸/芋泥球做法料理與大家分享,芋丸是年菜及宴客菜美佳餚哦!

芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。 故中醫認為芋頭能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

美味芋丸/芋泥球做法料理

芋丸/芋泥球材料

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宴客菜食譜

糖醋料理是一道很下飯的菜餚;但是有些人不喜歡醋味料理,其實也有取代醋味方法,今天個人所製作的糖醋素排食譜做法,美味糖醋素排料理好吃秘訣,糖醋醬沒有加醋,採用新鮮檸檬汁取而代之醋酸的角色,在烹調糖醋料理過程中,嗆鼻醋味不見;檸檬清香味撲鼻而來,糖醋素排香醇可口,美味一級棒,糖醋素排是宴客菜佳餚!

美味糖醋素排料理好吃秘訣:

糖醋素排材料:

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個人經常自製素食水晶餃,因為水晶餃是客人超喜歡的好吃素食料理,宴客菜素水晶餃備受討喜,賓主盡歡,當水晶餃上桌,一會兒功夫即一掃而空,的確蠻有成就感;也就樂此不疲。

素食水晶餃宴客食譜-百吃不厭的水晶餃,可以多做一些冷凍,蒸十分鐘就能上菜了,水晶餃可當宴客點心或是便當副菜都不錯;此外,水晶餃還可以當成年菜火鍋,都是不錯的選擇!晶瑩剔透Q軟味美的水晶餃無論是家常、宴客兩相宜~

自製素食水晶餃做法料理:

水晶餃材料:

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這道白靈菇扒芥藍宴客菜食譜,簡單料理就能宴客或年菜~體面大方又好吃!健康白靈菇扒芥藍料理白綠相間,高雅大方;白靈菇扒芥藍做法是簡單易學的菜餚,輕食美味,吃出天然,吃出健康~強力推薦~

白靈菇芥藍菜特色:白靈菇芥藍菜白綠相間,芥藍菜脆嫩,白靈菇爽滑。

芥藍菜營養&芥藍菜功效:

芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾。還可加快胃腸蠕動,有助消化。還含有大量膳食纖維,能防止便秘。有除邪熱、解勞乏、清心明目的功效。

白靈菇營養&白靈菇功效:

白靈菇中含有多種抗病毒成分,對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。也是一種較好的減肥美容食品。它含有大量的植物纖維,具有防治便秘促進排毒,預防糖尿病及大腸癌,降低膽固醇含量的功效。

健康白靈菇扒芥藍料理:


宴客菜材料:

A、白靈菇,芥藍菜

B、調味料:鹽、白糖、醬油、澱粉水、薑末、素高湯、香油各適量

請點閱 湯食譜 素食高湯,天然美味素高湯做法秘訣分享!

宴客菜做法:

1、白靈菇和芥藍菜去蒂,洗乾淨。
2、白靈菇和芥藍分別投入沸水中汆燙,撈起、瀝乾,置涼水漂涼。
3、熱油鍋,下薑末,中小火炒出香味。
4、加入素高湯、鹽、芥藍菜,開中火煮至入味,改大火加澱粉水勾芡收汁。
5、淋入香油,把芥藍整齊地舖盤底。
6、再次熱油鍋,下薑末,中小火炒出香味,加入適量素高湯、鹽、白糖、醬油,下澱粉水勾玻璃芡。
7、再放入白靈菇,淋些許香油,翻炒均勻,盛在芥藍菜上方,即可上桌食用。

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花生豆腐素排食譜簡單料理就能宴客或當作年菜,體面大方又好吃,提供下列香煎花生豆腐素排做法料理與大家分享,花生豆腐素排延緩老化改脾胃失調喔!

豆腐營養&豆腐功效

營養學專家指出,豆腐是植物蛋白質的最好的營養來源,豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐能有降低膽固醇和高血壓、預防心血管疾病,防止血管硬化等保健功效。豆腐功效還能清理腸胃,可消除脹氣的感覺,抑制結腸癌的發生。此外,豆腐營養中的大豆卵磷脂,還有益於神經、血管、大腦的發育生長.

花生營養&花生功效

花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸&豐富的維生素E,花生功效有增强記憶力、降低血壓、可抗氧化、滋養調氣,延緩老化,改善脾胃失調營養不良。因此花生又名長生果。

香煎花生豆腐素排做法

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