人世由神造,生態鏈配套。 科學轉一圈,方知無限妙。 食材忌選啥?化肥和農藥。 尤喜農家樂,有機頂可靠。 食物最養生,科研似夠鬧。 再看長壽星,鄉野靜靜笑。

食品營養研究發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。新鮮芝麻必須經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒,芝麻抗氧化的功能才能達到最高,多多食用芝麻糊、芝麻餅是非常好的一種食物。
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。
歲末天寒﹐吃些芝麻紅豆類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多,中庸為宜,方可恰到好處!

芝麻紅豆餅做法簡單易學,芝麻紅豆餅食譜料理更是月經不調的藥食同源治療方法!健康美味芝麻紅豆餅料理是養生達人最愛!

芝麻紅豆材料:

酥皮6張,紅豆餡300,蛋1顆,白芝麻少許

酥皮有圖示 請點閱 愛心月餅食譜:自製超簡單愛心親子月餅做法零失敗,愛心月餅闔家快樂渡中秋佳節!

發佈於 紅豆食譜

香噴噴的墨西哥素炒飯食譜做法簡單又健康美味;家裡餐桌偶爾也可以來點不一樣的異國美食料理-墨西哥炒飯食譜料理,品味新生活形態~

墨西哥炒飯材料:

發佈於 飯食譜

中秋佳節已屆,市面上琳瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,而且一般月餅製作,月餅餡料大都以甜餡為主,是為健康達人所忌口;月餅DIY,今天個人就著手製作一道健康鮮蔬月餅食譜與大家分享!

自製鮮蔬健康月餅食譜,做法是取材當令新鮮蔬菜(小茴香)做為餡料,輕食鮮蔬月餅料理保健又養生。

鮮蔬健康月餅材料:

發佈於 月餅食譜

 

冰糖蓮藕是蘇杭一帶頗富盛名的極品甜點,在台灣不少上海餐廳裡都能嘗到冰糖蓮藕。冰糖蓮藕鬆軟可口甜而不膩。冰糖蓮藕這道菜儘管熬煮費時,做法卻極其簡單。

杭州人稱蓮藕為「西施臂」,蓮藕的白嫩如美女西施的手臂,食用蓮藕身體可由寒轉溫,冰糖蓮藕有抗虛勞、美化身心之功效。

蓮藕脆嫩多汁,為水生蔬菜作物中營養價值很高的蔬菜之一。其生食脆甜,熟食香糯,最為人們所喜愛。蓮藕不僅營養全面而豐富 ...

冰糖蓮藕材料:

發佈於 蓮藕食譜

豆腐古稱『福黎』;豆腐是我國最早發明,而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽多,對於小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。

豆腐養生粥食譜做法超簡單;養生藥膳豆腐粥口感細滑,香醇味美;豆腐養生粥不僅含有人體必需的八種氨基酸;豆腐粥比例接近人體所需要,營養價值高。

發佈於 養生食譜

豆腐古稱『福黎』;豆腐是我國最早發明,而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,對小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。

發佈於 豆腐食譜

菠菜的秘密武器,葉黃素,使得菠菜的功效能預防白內障以及年齡相關性黃斑部變性。菠菜的功效有助於抗癌,因菠菜含有類胡蘿蔔素。菠菜的功效有預防動脈硬化,因為菠菜中含有膽鹼和肌醇。

菠菜養生粥功效:菠菜養生粥適用於糖尿病陰虛化熱型症狀。便溏腹瀉者禁服菠菜粥

菠菜養生材料:

發佈於 粥食譜

 時令雖已入立秋時節,暑氣仍然高張,不妨來道綠豆粥食譜解熟,綠豆粥做法簡單容易,更舒緩清爽您的胃口喔!

綠豆粥是夏季消暑聖品,其它季節同樣可以食用綠豆粥;綠豆粥具有清熱解毒祛暑氣的功效。

綠豆功效多,食用綠豆粥最天然安心,讓您開心;綠豆粥功效非凡。從小時候媽媽就這樣熬煮綠豆粥讓我食用,功效屢試不爽!

綠豆粥材料:

發佈於 粥食譜

豆腐古稱『福黎』;豆腐是我國最早發明,而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效

豆腐粥食譜做法超簡單;養生藥膳豆腐粥口感細滑,香醇味美;豆腐粥不僅含有人體必需的八種氨基酸;豆腐粥比例接近人體所需要,營養價值高。

豆腐粥材料:

發佈於 粥食譜

杏仁功效~杏仁的神奇功效!杏仁中豐富的硒元素,對人體來說更是一種珍貴的微量元素,硒能幫助人體清除各種自由基,保護細胞免受有害物質的攻擊;硒還可將對人體有害的如汞、鉛、鎘等重金屬物質排出體外,使人體免受其害;硒還有抑制延緩細胞惡變的能力,並幫助細胞進行自我修復。人體若缺乏微量元素硒,極易導致癌症的發生。

科學家研究杏仁功效時發現,斐濟人不患癌與吃杏仁息息相關。杏仁功效還有預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

個人現在就動手來製作一道杏仁醬食譜,杏仁醬做法超簡單容易,杏仁醬吐司您的營養早餐有著落,更為闔家儲存一天的能量,對廚藝有興趣的朋友不妨動手試試看!

杏仁醬材料:

發佈於 素食醬料
第 35 頁,共 36 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章