週四, 09 一月 2020 00:00

素食金沙黃金腰果點心做法-健康素食鹹蛋黃腰果豆料理:金沙黃金腰果是下午茶點心良伴!

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點心食譜做法大全

堅果是營養豐富的食品,含有大量維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維,此外,堅果亦含豐富蛋白質,是現代人不可或缺食品,適量食用堅果有助於健康。今天為大家推薦好吃又健康的天然零嘴→素食金沙黃金腰果點心做法,健康素食鹹蛋黃腰果豆料理以低溫烘焙,保留始腰果豆香和營養素,這道金沙黃金腰果更是下午茶點心良伴!

健康素食鹹蛋黃腰果豆料理

金沙黃金腰果材料

A.腰果豆100g,奶油(butter)50g,細砂糖25g,鹹蛋黃2粒 ,低筋麵粉100g

B.表面裝飾:蛋黃1顆 (我有加一些蛋白)

金沙黃金腰果做法

1.鹹蛋黃蒸熟,去蛋殼,壓爛。

2.室溫軟化奶油,用電動打蛋器打成乳霜狀。

3.再分數次加入細砂糖,攪拌至挺立的奶油霜。

4 接著加入壓爛的鹹蛋黃,攪拌均勻。

5 做法4與腰果豆兩者diy,做出個人喜愛的金沙黃金腰果模形後,塗上蛋液。

6.烤箱160度烤20分鐘至金黃色,即可。

心得分享

1.鹹蛋黃腰果豆可以刷上蛋液後,再裹黑芝麻或白芝麻少許會更香。

2.上次個人用蛋黃加蛋白混合塗上表面,色澤也很漂亮。

閱讀 74 次數 最後修改於 週三, 08 一月 2020 00:09

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