週一, 04 四月 2016 00:00

清明節潤餅食譜做法-傳統潤餅料理做法:傳統潤餅料理健康美味!

作者
给本項目評分
(4 得票數)

清明節又是寒食節,當日不動煙火,只吃涼的食品,因此吃潤餅;就開始試著自製潤餅吧!自己動手包潤餅,準備好一盤一盤的配料,讓大家隨心所欲的拿著餅皮、包入自己喜歡的餡料,不僅健康美味,又趣味十足,麵皮裡包裹著一刀刀細心切絲的春日時蔬,一口咬下飽嘴鮮甜,各種蔬菜的滋味躍然口中,加上靈魂人物花生粉的加持,這春天專屬清明節潤餅的美味最適合大口用力嚼出春天的氣息!提供下列清明節潤餅食譜做法-傳統潤餅料理做法與大家分享,傳統潤餅料理健康美味喔!

潤餅材料

A、高麗菜,蛋2顆,紅蘿蔔一條,豆芽ㄧ斤,豆干2片,香菇五朵豆苗適量

B、潤餅皮1斤

潤餅做法

1、蛋打入容器内,加少許太白粉,用平底鍋煎成薄薄的蛋皮後,切香菇成蛋絲。

2、香菇泡軟與高麗菜、紅蘿蔔豆干分別洗淨,切絲,豆苗洗淨,瀝乾

3、熱油鍋,開中小火,炒香香菇,再投入高麗菜、紅蘿蔔豆干絲,加入少許鹽巴調味,用中火快炒,即成潤餅餡。

4、將做法(3)潤餅餡食材置於潤餅皮上,加入豆苗後,由下往上捲起,即完成傳統親切的媽媽味潤餅。

閱讀 526 次數 最後修改於 週一, 04 四月 2016 19:53

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章