週二, 07 六月 2016 00:00

電飯煲蔓越莓蛋糕食譜做法-自製蔓越莓蛋糕電飯煲食譜做法简單易學更美味!

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沒烤箱也能做出好吃的蔓越莓蛋糕,電飯煲蔓越莓蛋糕食譜做法-自製蔓越莓蛋糕電飯煲食譜做法非常简單易學更美味,祗要照著步驟逐一完成,蔓越莓蛋糕的做法就是新手也能上路!

自製蔓越莓蛋糕電飯煲食譜做法

蔓越莓蛋糕材料:

麵粉150g,牛奶1盒,雞蛋3顆,橄欖油3大匙(45ml),白糖1大匙(15g)

蔓越莓蛋糕做法:

1、將雞蛋進行分離(要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油)

2、取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油(可依個人喜歡添加量)。

3、麵粉用篩子過篩,讓麵粉無顆粒狀,更加細點。

4、做法(2)加入過篩麵粉,進行攪拌,若感覺較稠,可適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態,放一旁,備用。

6、接下來用低速將蛋白打到魚泡狀。

7、繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀現紋路時再加入一匙白糖。

8、打蛋器高速進行乾性打發(將打蛋器提起時,蛋白不會自己倒下就算打好ok了

9、將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下輕切,不能轉圈會把氣泡轉走。

10、電飯煲預熱5分鐘後,加入少量的黃油

11、將攪拌好的麵糊倒入電飯煲內,輕輕扣兩下,是為了防止有氣泡,然後在表面撒上些許蔓越莓。

12、電飯煲打開煮飯鍵,用濕的棉布壓住出氣孔。

13、待電飯煲自動跳到保溫後,再燜15分鐘,美味的的越莓蛋糕就大功告成,可以出爐,等著咱們一起來分享囉!

閱讀 476 次數 最後修改於 週三, 08 六月 2016 00:18

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