週五, 15 十一月 2013 00:00

愛心酥皮點心食譜-酥皮點心是下午茶良伴:零失敗親子酥皮點心大人小孩都會製作!

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時序已屆冬令季節,北國天氣帶有些微寒意;當下午茶時間,泡一壺咖啡,搭配個香醇美味的酥皮,簡直是人間美味!心動不如馬上行動,即刻就著手來自製一道超簡單愛心酥皮點心與大家分享~

此道愛心酥皮點心食譜做法零失敗,大人小孩都會製作,愛心酥皮點心食譜是下午茶良伴~

酥皮點心材料:


酥皮1捲(請見圖示),紅豆餡150g,心型模具一大、一小

請點閱 紅豆食譜【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡

酥皮點心做法:

1.先把酥皮從冷凍庫取出退冰,退到稍為軟化即可進行點心製作,千萬不可退太軟; 太軟會黏黏的不易操作!

2.依個人喜好,將紅豆餡分成適當大小等分,揉圓,備用。

3.將軟化至適量程度的酥皮,用心型模具一大、一小,壓出愛心酥皮,每顆愛心酥皮餅使用二張心型酥皮。

4.將小的心型酥皮一一舖上烤盤,分別放入做法(2)紅豆餡。

5.接著貼上做法(3)心型酥皮於紅豆餡上方。

6.將大的愛心酥皮附著按住小的愛心酥皮,揑緊邊緣,酥皮餅表面用食用紅色素點綴,即為待烤的愛心酥皮餅

7.烤箱170℃預熱十分鐘,放進製作好的酥皮餅,烤十分鐘,取出,放冷卻,香醇美味的愛心酥皮點心即可食用。

酥皮餅大小及烤箱品牌,烘烤時間會有所差異】

酥皮點心做法心得分享:

1.壓心型酥皮所剩下的皮,可稍微切片後,直接烘烤,再沾比利時素食武士醬料來吃,美味一級棒!

2.如果酥皮點心製作不多,可放家用烤箱,用中溫烤焙之~

請點閱 比利時素食武士醬料食譜-自製素食武士醬料做法簡單易學:素食武士醬料是開胃佐料喔!

閱讀 2700 次數 最後修改於 週五, 15 十一月 2013 08:45

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