點心食譜 (86)

點心食譜做法大全

多款點心食譜與您分享:創意春捲DIY,美味捲心酥,健康春捲做法,香蕉蘋果鬆餅,地瓜(蕃薯)椪,超簡單美味的鳳梨蛋糕...

鳳梨酥是最佳的拌手禮之一,首先,自製鳳梨餡,將酸酸甜甜的鳳梨經過熬煮做出的內餡,可說是鳳梨酥的主角,最純正健康的好滋味。                                

自己熬煮鳳梨餡一點都不難,只要掌握一些技巧,即可以快速完成好吃又真材實料的鳳梨餡;自己動手做的鳳梨酥經濟又實惠喔!                                          

自製鳳梨餡低糖低脂配方,使用vita-mix超強功能調理機,可以把鳳梨的粗纖維通通攪斷;細緻順口,風味一級棒!

鳳梨餡材料:                                                                                      

香水鳳梨1顆(約1000g),二號砂糖150g,麥芽糖200g,奶油(butter)15g

鳳梨餡做法:

藍苺派皮香酥中,夾帶著藍苺餡的軟Q,真的是人間美味;製作好的藍苺派稍為放涼,保有一點點溫度時,出乎意外的好吃。
午後的休閒時光,泡一壺黑咖啡,啜飲著一小口咖啡,拌著幾片藍苺派當點心良伴,伴隨著輕音樂,享受著悠閒自在的人生,多麼愜意幸福唷!藍苺派是下午茶好搭檔! 推薦下列藍莓派點心料理食譜-美味點心藍莓派做法與您分享,藍苺派是下午茶點心良伴唷!                                                             

(一)派皮制作

派皮材料(9吋):                                                                                                              

300g中筋麵粉(All Purpose Flour亦可),海鹽1/2小匙(3g),赤砂糖2大匙(30g),無塩奶油150g,冰開水80~100cc

派皮做法:

憶兒時,每當熱氣逼人的季節,冰箱裏總會有一種軟軟QQ的東西→地瓜粉粿,打開冰箱,迫不急待的滑入口裡,一身的燥熱瞬間迎刃而解,這道地瓜粉粿點心料理食譜是老祖母所留傳的料理,吃的天然亦美味;更是消暑良方耶!推薦下列地瓜點心料理食譜:粉粿要怎做才會好吃?滑順爽口Q彈的地瓜粉粿做法秘訣與大家分享!

地瓜食譜粉粿材料:                                                                                                               

法式麻糬-法式糖片的由來,源自 1960 年代的法國鄉下麵包坊,一個充滿熱情的年輕學徒一直想做出完美好吃的法國麵包。但試了又試,每天拿回家的麵包堆得山一樣高,卻還是沒有達到老師傅的標準,眼看家徒四壁,當時同是法國麵包學徒的妻子靈機一動,將麵包片稍作加工成糖片後,便成為了風靡歐洲的法國平民點心-法式麻糬。今天早上個人做了這道超簡單又美味的法式麻糬吐司當早餐,家人一致贊賞;法式麻糬趁熱吃香酥好滋味,非同凡響耶!您是否也想試試看~

法式甜點麻糬做法:

麻糬材料:

香蕉燕麥煎餅功效:

香蕉燕麥煎餅碳水化合物與乳製品的搭配,是不錯的助眠點心。

燕麥全穀類雜糧所含的複合式碳水化合物,能穩定血糖,提升色胺酸的效用;此外,燕麥也是色胺酸的食物來源之一,與富含色胺酸的香蕉、牛奶搭配,更能穩定情緒。

營養師建議,像堅果優格沙拉、麥片配牛奶、餅乾配優格、麵包配起司,都是不錯的點心組合。

個人就動手來製作一道香蕉燕麥煎餅食譜做法-自製香蕉燕麥煎餅做法與大家分享!香蕉燕麥煎餅是不錯的助眠點心喔!

香蕉燕麥煎餅材料:

下午茶點心食譜-創意藍莓果凍食譜做法,簡單易學,零失敗;自製健康創意藍莓果凍更是當今養生達人的最愛!

低熱量的甜點,新鮮的藍莓製作成果凍,加入奇異籽,兩者合而為一,創造出紫色的浪漫,吃出一口口藍莓果凍醇香滑嫩,吃出體內健康,吃出肌膚美麗。

自製藍莓果凍含有大量的維他命C及藍莓顆粒,相信喜歡養生健康的妳,一定會喜歡喔!

下午茶點心創意藍莓果凍食譜做法-自製低熱量甜點藍莓果凍做法,讓您吃出健康,瘦身減肥!

創意料理藍莓果凍材料:


新鮮藍莓200g,奇異籽2大匙(30g),楓糖漿or蜂蜜2大匙(甜度依個人喜好調整之)

創意料理藍莓果凍做法:

1.新鮮藍莓洗淨。奇異籽泡入500cc冷開水內,約浸泡30分鐘。

2.將做法(1)洗淨的藍莓及泡開的奇異籽投入Vita-mix調理機內,放進楓糖漿,一起攪打均勻(約1分鐘),先由低速攪打均勻後,轉高速,再打勻(約1分鐘),倒入果凍容器內,置冰箱冷藏二小時後,即可取出食用。

創意料理藍莓果凍做法心得分享:

自製健康創意藍莓果凍做法,以天然奇異籽取代果凍粉,奇異籽本身富含膠質成分,無特殊味道,製作果凍相當搭調,吃出創意,健康營養又美味!

藍莓的功效:醫師建議藍苺是一種大腦活性劑,藍莓的功效能對抗癌症,促進心臟健康與免疫系統。

請點閱 藍莓的功效:超級水果藍莓的功效,抗氧化、美化肌膚、減緩衰老!

奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益..."

請點閱 奇異子/奇異籽:奇異子是健康營養超級食物/奇異子減肥及神奇功效!

令人懷念的家鄉古早味香蕉飴,軟Q的口感,吃起來平淡也舒心!

此道香蕉飴食譜,香蕉飴做法超級簡單;唯一特別的是加了香蕉油,有種很吸引人的香味。

當然香蕉飴沒放香蕉油外表也看不出來,但就太沒意思了。

午後的時光,泡一壺茶小酌,搭配著香蕉飴一小口送進嘴裡,簡直是人間美味,好幸福喔;香蕉飴是下午茶點心良伴!

香蕉飴材料:

這兒有最常見的果凍家常做法和果凍做法...

果凍食譜做法大全-果凍家常做法和果凍做法:果凍怎麼做好吃,怎麼做最健康?

下列十五道紫蘇梅果凍,蓮子果凍,椰奶果凍,雙色西瓜果凍及賞心悦目的柳橙果凍甜品....等簡單易學水果凍與大家分享!

QQ美味健康果凍小點心甜品,是下午茶好搭檔!

十五道果凍家常做法和果凍做法: 


瑪德蓮Madeleine(也譯瑪德蕾妮),為法國一個名為康麥西城(Commercy)的名產,其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。

瑪德蓮與另一款法式小糕點「費南雪Financier」(或稱金融家蛋糕)體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中,兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型,費南雪則是猶如「金磚」般的四方楔形,並添加了杏仁粉。

日本名糕點師「魵澤」指出,添加了大量奶油與杏仁粉的費南雪,定位在奢華的常溫蛋糕,瑪德蓮則屬於法國普遍的「孩童糕點」,從高級糕點舖到街角的麵包屋皆可以買到的瑪德蓮,風味竟也大同小異。

在2006年歐洲日,歐洲聯盟輪任主席國奧地利發起的歐洲咖啡館活動中,瑪德蓮蛋糕被選為代表法國的甜食。

法國料理的秘密-考據了四個瑪德蓮的故事:

 

始終那麽誘人甜而不腻,芳香甜甜蜜蜜的小點心-蜂蜜核桃派料理;蜂蜜核桃派不僅顏色美美,核桃中的油脂經過加熱後,更充分散發核桃香,營養價值高,而且食用蜂蜜核桃派後很有飽腹感,很適合朋友聚會品嘗。

趁著春節假日,個人就著手來製作核桃派點心料理食譜,自製蜂蜜核桃派做法秘訣與大家分享;蜂蜜核桃派料理不僅是下午茶點心良伴,蜂蜜核桃派料理無論郊遊、野餐、party、potluck,皆很受討喜喔!

蜂蜜核桃派材料:

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