點心食譜 (85)

點心食譜做法大全

多款點心食譜與您分享:創意春捲DIY,美味捲心酥,健康春捲做法,香蕉蘋果鬆餅,地瓜(蕃薯)椪,超簡單美味的鳳梨蛋糕...

點心食譜

法式可麗餅薄薄細緻的餅皮吃得出濃濃蛋香味,淋上優格或是些許蜂蜜果醬都超美味!法式可麗餅是大人和小孩都喜歡的早餐及點心。
簡易法式可麗餅點心食譜做法,自製低卡法式可麗餅做法只需要簡單五樣材料,十分鐘就能輕鬆上桌,自己動手做法式可麗餅,低糖、低油,為家人健康把關。

自製低卡法式可麗餅做法

法式可麗餅材料:/5片

無鹽奶油15g,雞蛋2顆,砂糖15g,低筋麵粉(All purpose fiour亦可)90g,鮮奶120c.c

法式可麗餅做法:

點心食譜

時令已屆春季,乍暖還寒冷冷的春天,不禁讓人想起久違的小點心全麥紫菜椒鹽餅,此道健康零嘴來打打牙祭,搭配一杯紅茶,享受下午茶時光該有多好;心動立馬行動,今天就來製作素食紫菜煎餅食譜,健康全麥紫菜椒鹽餅做法料理與大家分享,全麥紫菜椒鹽餅是下午茶點心良伴!

健康全麥紫菜椒鹽餅做法料理:

煎餅材料:

A、全麥麵粉150g、沸水75ML、冷水30ML、

B、餡料:紫菜、鹽、花椒粉、香芹末、熟芝麻、植物油各適量

煎餅做法:

點心食譜

正思索著下午茶該做甚點心,忽憶起了久違的起司麵包棒;心動立馬行動,檢視家中材料一應俱全;就動手來道低卡起司棒點心食譜-酥脆鹹香起司麵包棒做法吧!鹹香起司麵包棒金黃酥脆、低油、低糖,是款健康的休閒零嘴及下午茶點心良伴,鹹香的起司麵包棒挑起您味蕾,一棒接一棒,停不下來,大人小孩都喜歡喔!

酥脆鹹香起司麵包棒做法

起司麵包棒材料

高筋麵粉125g,帕瑪森起司粉25g,酵母2g,植物油7g,砂糖2g,鹽0.5小匙,清水85

起司麵包棒做法

自製杏仁脆片搭配海苔酥,口感香、酥、脆,可用絕配來形容;杏仁脆海苔酥經過焗烤後,由於海苔的酥脆,加上杏仁的美味,帶出更香醇的口感;無油煙料理海苔杏仁脆片點心食譜節能減碳;美味海苔酥杏仁脆片做法料理超級簡單,可嘗試變化多種不同口味喔!享受廚藝樂趣,趣無窮~~

自製杏仁海苔酥,少油、低鈉等健康取向,不經油炸、全程烘烤,杏仁脆片海苔酥不僅沒有半點油,與綠茶或紅茶相配更是清爽,海苔杏仁脆片是下午茶點心良伴。

創新口味將杏仁片與海苔做結合,薄薄的兩片海苔製做成杏仁夾心,海苔中帶著淡淡的杏仁芝麻香,超涮嘴、好吃,更過癮!

美味海苔酥杏仁脆片做法料理:

杏仁海苔酥材料:


A.板海苔2大張(料理用的海苔片)

B.蛋白4顆,杏仁脆片60g,白芝麻

C.調味料:海鹽、糖粉各1小匙胡椒粉少許

杏仁海苔酥做法:

1.將蛋白與蛋黃分離,把蛋白放容器中打散,加入材料B杏仁脆片、白芝麻及材料C調味料,拌均勻,備用。

2.取一張板海苔置工作檯,舖上拌均勻的杏仁脆片及蛋白調味料,用橡皮刀均勻攤開,再蓋上一層海苔。

3.翻面放在烘培紙上,這樣兩面濕度比較接近。

4.烤箱用150℃預熱,焗烤仁海苔約5分鐘,讓蛋白定型,取出,用利刀將杏仁海苔切成每片約3X6cm大小,再移入烤箱繼續焗烤約7~8分鐘。

5.取出杏仁海苔酥,放涼;裝入乾淨玻璃容器內密封,置於陰涼乾燥處,避免陽光直射。

6.杏仁海苔酥開封後,請儘早食用,以免引響口感。

杏仁海苔酥做法心得分享:

烤箱品牌不同,焗烤杏仁海苔酥時間會有所差異,請自行留意之~

您是否知道酥脆美味的堅果塔做法?該如何製作好吃的堅果塔?

奉上堅果塔食譜做法-綜合堅果塔烤塔皮的關鍵,焦糖醬與堅果塔做法秘訣與您分享~

堅果塔食譜做法

堅果塔材料

A、塔皮:

奶油70克,糖粉30克,蛋半顆(25克),低筋麵粉130克,杏仁粉35~40克,鹽1克

B、餡料:

綜合堅果(原味)300克,葡萄乾50克,糖130克,鮮奶油130克,香草粉1~2克

堅果塔做法

芸豆糕,老北京的名小吃。若追溯起源,皇帝的年代就有了,是典型的宮廷小點,與豌豆黃齊名。
其實芸豆糕原本屬於老北京的民間小吃。盛行於街頭巷尾。據說通常是有小販背一圓木桶,上蒙白布,內裝白芸豆泥,可做成帶餡的小餅和蘋果,亦可這樣用雲豆泥包上餡料,大多是紅豆沙或山楂糕,揉成團,逐個摁在月餅模子裡,然後磕出。小巧玲瓏,煞是好看。

芸豆糕色澤雪白,質地柔軟,吃在嘴裡,香甜爽口,軟而不膩。

白芸豆營養&白芸豆功效

白芸煲後味道香糯可口,越吃越香。而且和其他很多豆類一樣,白芸豆營養非常豐富,尤其突出的多種礦物質和B族維生素,功能補益肺腎、健脾和中、利水祛濕,而且因高鉀低鈉的特點,很適合於心髒病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。常食芸豆,還可加速肌膚新陳代謝,緩解皮膚、頭髮的乾燥;芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝,是減肥者的理想食品之一,可說是愛美女士的理想食品。

白芸豆質地細膩、富含沙性,有多種食法,可煮可燉,作豆餡、豆沙,做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜。下午茶推薦超簡單的芸豆糕點心食譜做法供大家參考之,健康美味的抹茶芸豆糕料理是下午茶點心良伴哦,您是否也想試試看~

健康美味的抹茶芸豆糕料理

抹茶芸豆材料

提起英式下午茶點心,其代表作當然是司康。司康(scon),有些地方也會翻譯成英式鬆餅,吃法通常是一分為二,裡面加上果醬或者厚厚的奶油。新鮮出爐的司康咬下去是鬆軟帶有清香,司康的質感是介於麵包和蛋糕之間,十分獨特,司康是英式下午茶點心首選。

司康點心食譜做法-超簡易司康做

司康材料

低筋麵粉250g,細砂糖 30g,海鹽 1/2小匙,泡打粉 1又1/2tsp,奶油 70g,牛奶125cc蔓越莓,蛋1顆

司康做法:

用點心做點心,,自制蜜汁腰果醇酥脆,是點心好搭檔,讓咱們一起來學習下列蜜汁腰果點心食譜-自制蜜汁腰果做法吧!

腰果功效及食用腰果好處:

腰果富含維生素A是優良抗氧化劑;腰果使皮膚光澤氣色好。腰果營養價值高,腰果富含亞麻油酸和不飽和脂肪酸,可以預防動脈硬化、心血管疾病,降低膽固醇,腰果對心血管疾病、腦中風和心臟病大有好處。

此外腰果豐富的維生素B1、A可以補充體力、潤膚美容功效延緩衰老。搭配上黑糖有補血氣的功能,此道免油炸蜜汁腰果不僅吃的美味,更讓您吃出健康。

自制蜜汁腰果做法

芝麻薄餅是下午茶點心良伴,在這寒意季節裡,泡一杯香醇咖啡,自製超簡單芝麻薄片手工餅乾來搭配,沈浸於最幸福的時光.....人生多美好呀!

下午茶推薦下列芝麻餅乾點心食譜-芝麻薄片手工餅乾做法與大家分享!

芝麻薄片手工餅乾整型過程,宛如時空倒流,憶兒時勞作般有趣;自製芝麻薄片餅乾更可帶領一家大小親子活動,促進親子交流;酥酥脆脆的芝麻薄餅乾,吃來一口口芝麻香,好幸福,感恩造物主~

芝麻營養價值&功效

中國明代的本草綱目中記載著「芝麻可以明眼、補五內,增力氣,久服身輕、不老」,可說是非常好的一種食物。
據營養學家指出,以芝麻為例,初步研究發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇。黑、白芝麻都可以防止溶血現象,延緩低密度脂蛋白氧化,具有預防動脈硬化的功能;就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。
專家並表示:一般人認為黑芝麻比白芝麻滋補,但跟據研究,兩者並沒有明顯差異,反而在降低血膽固醇上,白芝麻的效果比黑芝麻好一些。新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後,才能產生效果;研究發現,經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒,芝麻抗氧化的功能才能達到最高。

芝麻手工餅乾食譜-自製芝麻薄片餅乾做法:

芝麻薄片餅乾材料:

Q、今天的下午茶搭配甚麼點心?

A、下午茶推薦~香蕉核桃麵包做法是下午茶點心良伴~不妨動手來自製超簡單的香蕉麵包吧!此道香蕉麵包做法醇香味美,齒頰留香喔!提供以下香蕉麵包點心食譜與大家分享

香蕉功效及營養價值:

研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動。

香蕉功效治貧血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。

香蕉功效治療便泌:香蕉纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動..

健康香蕉核桃麵包料理:

香蕉麵包材料:


A、1 又1/4杯中筋麵粉 (ALL Purpose flour亦可) ,baking soda﹔)1

B、香蕉(熟透)2條,蛋2顆,玉米油1/3 杯,紅糖1 杯,1/4碎核桃,海鹽少許

此道香蕉麵食譜非常簡單易學,不用打蛋器,只需要一個木匙或膠刮刀即搞定。

香蕉麵包做法:

1、熟透的香蕉用木匙壓成泥,蛋打散,加入油、紅糖、桃及海鹽,拌匀

2、蘇打粉和麵粉混合拌勻。(1)內分三次篩入麵粉,用刮刀拌勻至沒有顆粒狀。

3、取8x8吋的烤盤,底部及四週輕抹上少許油。

4、把拌好的粉漿倒入盤後,輕敲糕盤,讓粉漿結實。

5、移入預熱烤箱內,以170度C,焗烤三十分鐘,用牙籤插入,無粉漿沾黏,即可取出,置墊架,放涼後食用。

心得分享

因烤箱不同品牌,溫度會略有差異,請留意,調整烘烤時間。

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