豆腐藜麥排材料：
板豆腐、藜麥、金針菇、紅椒粉、鹽、黑胡椒、綜合香料、綜合蔬菜
豆腐藜麥排做法：
1.將板豆腐捏碎，擠乾水分。
2.金針菇去根蒂，洗淨、切段，油煎金針菇，煎出香氣與金黃。
3.將板豆腐、金針菇與煮熟的藜麥一同倒入碗中。
4.加入所有調味料，視情況可加入一些麵粉增加黏著度。
5.用手捏成排狀，下鍋油煎呈兩面金黃色，即可。
豆腐藜麥排料哩秘訣心得分享
1.製作素食豆腐排，板豆腐一定要擠乾水分，水分太多不好成形。
2.素食豆腐排做法加添各色蔬菜，可增加風味和營養。
豆腐是大眾化好食材，經濟又實惠， 除了煎豆腐、滷豆腐，還可以拿來做豆腐排，今天就和大家一起來學習簡易純素豆腐排食譜，健康純素食豆腐排料哩秘訣；此道素食豆腐排做法營養滿分更為健康把關！
豆腐的營養容易被人體吸收，身體虛弱、食慾不佳的時候，可以提供人體所需的營養。
豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。 此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症。
藜麥的全營養性和高膳食纖維等特性決定了藜麥對健康的益處。
研究表明，藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在醣脂代謝過程中發揮有益功效。
板豆腐、藜麥、金針菇、紅椒粉、鹽、黑胡椒、綜合香料、綜合蔬菜
1.將板豆腐捏碎，擠乾水分。
2.金針菇去根蒂，洗淨、切段，油煎金針菇，煎出香氣與金黃。
3.將板豆腐、金針菇與煮熟的藜麥一同倒入碗中。
4.加入所有調味料，視情況可加入一些麵粉增加黏著度。
5.用手捏成排狀，下鍋油煎呈兩面金黃色，即可。
1.製作素食豆腐排，板豆腐一定要擠乾水分，水分太多不好成形。
2.素食豆腐排做法加添各色蔬菜，可增加風味和營養。
