週日, 23 二月 2020 00:00

道地健康素食花生豆腐食譜-自製美味健康的花生豆腐料理:花生豆腐做法很簡單易學哦!

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花生豆腐顧名思義,就是用花生製作的豆腐,很受大眾討喜,目前市面上多處超市都有銷售。

花生豆腐吃起來有點花生的香味,口感很好,且具有很高的食用價值,不過除了購買之外,其實花生豆腐做法很簡單易學,在家可以動手自製美味健康的花生豆腐料理哦 !

這道地健康素食花生豆腐食譜,濃濃的花生香氣,入口即化的綿密口感,原來花生也能這樣創意料理,今天咱們一起來學習素食花生豆腐料理簡單做吧~

花生營養及花生功效

花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助於預防動脈硬化,高血壓和冠心病。

花生含維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。

花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多种血性疾病都有良好的止血功效。

自製美味健康的花生豆腐料理

花生豆腐材料:(10人份)

生花生200g,水600CC,在來米粉30g,玉米粉30g,腰果、枸杞各適量

花生豆腐做法:

1.花生洗淨,泡入600CC水中4小時。

2.已泡好的花生和水一起放入果汁機中,打成花生漿,用濾網過濾花生渣。

3.接著倒入在來米粉、玉米粉,加入適量鹽及糖調味,一起攪拌均勻 。

4.將攪拌好的食材下鍋中,用大火煮,一邊攪拌,煮微稠狀後轉中小火,一直攪拌至黏稠狀,關火。

5.倒入茶碗(合適容器)中,放上腰果、枸杞點綴,美味花生豆腐製作完成,等著大夥兒來分享囉!

心得分享:

1.注意做法4花生漿不可過於黏稠,否則會變得很硬。

2.做法4花生漿攪拌至黏稠狀關火後,要趕快倒入合適容器中,以免結塊。

閱讀 185 次數 最後修改於 週四, 20 二月 2020 22:49

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