週二, 03 十二月 2019 00:00

簡易素食豆腐料理食譜-純素食提卡馬薩拉豆腐做法要訣:提卡馬薩拉豆腐懶人料理健康又美味!

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豆腐食譜

寒冷的天氣會感覺手腳冰冷,全身打哆嗦,想要身體不怕冷多穿衣服是一方面,還要了解在冬天該吃什麼!

Q、冬天養生吃什麼好呢?

A、冬季養生中不能少的一項就是食補,所謂食補就是要吃對食物才有效果。天冷吃些暖身食物食療法,換個菜色改變不同口味,不妨來道簡易素食豆腐料理食譜,推薦以下純素食提卡馬薩拉豆腐做法要訣;提卡馬薩拉豆腐懶人料理健康又美味,暖心又胃!

豆腐的營養價值

豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白,它不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;而豆腐中的維生素E,可以防衰老。此外,豆腐中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,還能預防老年癡呆症。

豆腐的營養容易被人體吸收,身體虛弱、食慾不佳的時候,可以提供人體所需的營養。豆腐富含營養,且熱量低,適合想減重的人食用,但如果以油炸的方式烹調,則會破壞營養素、吸附過多的油脂。

純素食提卡馬薩拉豆腐做法要訣:

提卡馬薩拉豆腐材料:

A.香料:營養酵素3湯匙 ,黑胡椒½茶匙 鹽1茶匙 薑粉½ 茶匙,薑黃1 湯匙 馬薩拉2湯匙 ,甜紅椒粉1茶匙 ,乾香菜½茶匙 ,卡宴辣椒1茶匙

B.中硬度豆腐1盒(454g)

C.甜椒1顆,番茄2顆 ,椰奶、 番茄泥各1罐 ,香菜少許

提卡馬薩拉豆腐做法

1、豆腐下熱開水汆燙後,切塊投入電煲鍋中。

2、再放入香料A&C所有材料;使用快煲電壓力鍋煮20分鐘, 即可起鍋享用!

3、提卡馬薩拉豆腐一鍋即可稿定完成,簡單易學零失敗,寒冷的天氣暖心又胃;您不妨動手試試看!

心得分享

1、此道提卡馬薩拉豆腐做法,怕辣者卡宴辣椒(Cayenne Pepper)可少放或不放也行。

2、此道提卡馬薩拉豆腐做法,提卡馬薩拉香料可依個人口味增減做調整。

閱讀 33 次數 最後修改於 週二, 03 十二月 2019 00:32

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