週六, 20 九月 2014 00:00

麻婆豆腐食譜做法～專業麻婆豆腐特點是【麻】【辣】【燙】【鹹】

作者 fangfang

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麻婆豆腐食譜材料：

嫩豆腐４塊，素肉２兩，玉米油４湯匙

麻婆豆腐食譜調料：

豆辯醬１湯匙，紅辣椒粉三分之一湯匙，薑少許，天然ＢＲＡＧＧ醬油２湯匙，鹽少許，天然香菇精少許，太白粉適量，素高湯少許

麻婆豆腐做法：

將素肉切碎
將嫩豆腐用刀切成小塊
炒鍋內放油燒熱，然後將素碎肉炒熟
將豆腐小塊放入鍋內，再加入素高湯
待水稍收乾後，加醬油，鹽，香菇精，紅辣椒粉，花椒粉，薑
最後放入太白粉，略炒幾下，香噴噴的麻婆豆腐就可上桌囉！做麻婆豆腐時請注意別讓菜燒焦，麻婆豆腐要趁熱才好喔！

閱讀 2076 次數最後修改於週四, 18 九月 2014 19:17

發佈於豆腐食譜

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