創意年菜素水晶魚料理食譜,讓您在新的羊年裡,年年有餘,羊羊得意!

今天個人就動手來製作糯米飯料理食譜-創意年菜自製素水晶魚與大家分享!

糯米飯巧變身創意素水晶魚,宛如水晶般月光;更為餐桌增添佳餚。

糯米飯食譜之素水晶魚材料

米飯一碗半,青菜屑三分之一碗,冬菇五個,豆腐衣一張,醬油、花椒、鹽、香菇精等適量。

糯米飯食譜之素水晶魚做法


  1. 米飯中加入醬油一湯匙及香菇精少許,拌合均勻。
  2. 冬菇用溫水泡軟後,其中三個切成細屑,同青菜屑一起放進米飯中,再行拌勻。
  3. 將豆腐衣平舖在菜板上,先塗上一大匙麵粉糊,再將前項調拌好之米飯放入,折成一條素魚形狀。
  4. 將另外兩朵冬菇切成梳子狀,大片插在魚背及魚鰓魚尾等處,做為鰭狀。
  5. 熟油鍋,以中小火將做好之素水晶魚放煎入,兩面分別炸黃,至變酥脆為止, 移出裝盤,最後撒下花椒鹽(花椒與細鹽在乾鍋中炒香,稍涼後研磨成粉狀者),就是一道美味的米飯食譜
  6. 這道糯米飯食譜之素水晶魚是一道很不錯的創意宴客菜料理,您是否也想試試看~

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天 吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個養生輕食 料理吧!

今天個人就動手來製作一道冬至創意甜菜湯圓料理食譜與大家分享!

冬至養生創意料理白木耳甜菜湯圓做法營養美味易消化喔!

白木耳甜菜湯圓材料:

 創意湯圓-厨房新煮意;內容可不同一般,獨一無二的創意料理。紅湯圓採用紅麴粉天然調色,白色湯  圓  則拌入豆腐泥,不黏牙,易消化;紅、白兩色湯圓不僅有"面子",更有"裡子"。

 今天朋友到家裡學才藝;請她們吃過湯圓,獲得大家掌聲,很受討喜;客人吃的滿意,自己更得意!

 當今人們健康意識抬頭,多數養生達人崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個創意湯圓-輕食料理吧!

 冬至創意豆腐湯圓低卡食譜-雙色創意豆腐湯圓做法

 湯圓材料:

耶誕節已屆,今年耶誕節個人擬定了幾項耶誕活動;更由於個人對於「蛋」特別喜好,總希望能千變萬化出創意料理食譜,用不同的姿態出現在餐桌上。包括創意耶誕樹&魔鬼蛋料理;在西人社會,魔鬼蛋是深受討喜一道party料理耶!

魔鬼蛋Deviled Eggs,在西方人的Party常會看到,是一道很受歡迎的前菜點心,雪白的蛋白托著滑滑的蛋黃餡料,漂亮又好吃喔。

創意魔鬼蛋料理帶去做派對小吃,閒暇時可以拿來當小點心,或是主菜前的開胃佳餚耶!

魔鬼蛋是傳統西餐中很有名的開胃菜,內容物不盡相同;此道"魔鬼蛋"指的是調味料中的辣味! 

今天的魔鬼蛋做法略微變化,魔鬼蛋口味微辣不辣,魔鬼辣,讓人食指大動,欲罷不能,一吃再吃的魔鬼囉!

當友人來訪,魔鬼蛋料理經常出現在個人餐桌上;創意魔鬼蛋料理口味得宜;深獲大家討喜,朋友吃的滿意,自己更得意

創意料理魔鬼蛋材料


A.雞蛋5顆,紅色彩椒一片(切丁狀)

B.蛋黄醬

C.調味料:美奶滋1大匙,白醋、黃色芥茉醬、義式香料各1/2小匙,海鹽1小匙

D.厨房紙巾二張

創意料理魔鬼蛋做法

1.取二張厨房紙巾沾水,稍擰乾水份,平舖電鍋底部,再將蛋一一放上方,按下開關,蒸至至跳起(約七分鐘),待十分鐘後取出。

2.把蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼,用小刀把頭尾各切掉一小片,這樣蛋白就有底座可以站立著。水煮蛋從橫向剖成一半,挖出蛋黃備用。蛋白底座分別放入盤中排好位置

3.將蛋黄碾碎,加入調味料和蛋黄醬,拌匀。

4.再把攪拌好的蛋黄用湯匙或裱花袋擠回蛋糟內,上方各放上丁狀紅色彩椒裝飾,即可

5.秀色可餐的魔鬼蛋創意料理已大功告成,可上桌食用啦!

6.這道魔鬼沙拉做法雖然有點費工,卻很爽口的,創意魔鬼蛋料理是耶誕節派對小吃耶!對厨藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!

創意料理魔鬼蛋做法心得分享

創意料理魔鬼蛋做法,盤子有二種選擇:

a.蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼後,用小刀把頭尾各切掉一小片,這樣蛋白就有底座可以站立著。

b.選購用凹糟式水晶盤置放魔鬼蛋,整體看來美觀有氣派!

聖誕鈴聲響起,聖誕節的氣氛也愈來愈濃厚了。走鄉村風的家庭,聖誕節的佈置是一定要的啦!裝飾成魯道夫(拉雪車的麋鹿)的泰迪熊,還有小小的聖誕樹。

每年都好想去歐洲聖誕市集親身感受聖誕節的氣氛,既然夢想未兌現;將家裡佈置一番也不賴...

一股思索的靈感,牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙;就讓咱們動動手,進入創意聖誕樹料理的世界,一展身手吧!

創意聖誕樹料理食譜-聖誕樹製作簡單易學;創意聖誕樹料理歡樂迎耶誕節!

創意料理聖誕樹材料

下午茶點心食譜-創意藍莓果凍食譜做法,簡單易學,零失敗;自製健康創意藍莓果凍更是當今養生達人的最愛!

低熱量的甜點,新鮮的藍莓製作成果凍,加入奇異籽,兩者合而為一,創造出紫色的浪漫,吃出一口口藍莓果凍醇香滑嫩,吃出體內健康,吃出肌膚美麗。

自製藍莓果凍含有大量的維他命C及藍莓顆粒,相信喜歡養生健康的妳,一定會喜歡喔!

下午茶點心創意藍莓果凍食譜做法-自製低熱量甜點藍莓果凍做法,讓您吃出健康,瘦身減肥!

創意料理藍莓果凍材料:


新鮮藍莓200g,奇異籽2大匙(30g),楓糖漿or蜂蜜2大匙(甜度依個人喜好調整之)

創意料理藍莓果凍做法:

1.新鮮藍莓洗淨。奇異籽泡入500cc冷開水內,約浸泡30分鐘。

2.將做法(1)洗淨的藍莓及泡開的奇異籽投入Vita-mix調理機內,放進楓糖漿,一起攪打均勻(約1分鐘),先由低速攪打均勻後,轉高速,再打勻(約1分鐘),倒入果凍容器內,置冰箱冷藏二小時後,即可取出食用。

創意料理藍莓果凍做法心得分享:

自製健康創意藍莓果凍做法,以天然奇異籽取代果凍粉,奇異籽本身富含膠質成分,無特殊味道,製作果凍相當搭調,吃出創意,健康營養又美味!

藍莓的功效:醫師建議藍苺是一種大腦活性劑,藍莓的功效能對抗癌症,促進心臟健康與免疫系統。

請點閱 藍莓的功效:超級水果藍莓的功效,抗氧化、美化肌膚、減緩衰老!

奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益..."

請點閱 奇異子/奇異籽:奇異子是健康營養超級食物/奇異子減肥及神奇功效!

發佈於 點心食譜

 

一股思索的靈感,牽引著雙手,帶動展厨藝之巧妙,創意料理藍莓果凍食譜做法,以健康.創意為取向,對於減肥瘦身和美容養生都有加分!

下午茶甜點食譜-創意藍莓果凍食譜做法,簡單易學,零失敗;自製健康創意藍莓果凍更是當今養生達人的最愛!

低熱量的甜點,新鮮的藍莓製作成果凍,加入奇異籽,兩者合而為一,創造出紫色的浪漫,吃出一口口藍莓果凍醇香滑嫩,吃出體內健康,吃出肌膚美麗。

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創意料理藍莓果凍材料:

火龍果創意料理食譜-由西瓜、芒果、鳳梨、火龍果組合之水果盅創意料理,以健康、創意為取向,利用當季新鲜健康的蔬,運用手法,通過造型、颜色等展現出視覺藝術。

創意火龍果盅做法料理,不僅讓大家能夠在滿足味蕾的同時,更讓您視覺感官得到一大嚮宴!

創意火龍果盅材料:

A.火龍果一顆,西瓜、芒果、鳳梨各適量(隨意),羅勒葉1小株

B.挖球器

創意火龍果盅做法:

當今人們,由於知識普及,健康養生及清淡料理已成時尚,那麼如何吃出健康又簡單不費時呢?

今天個人就著手來一道創意料理涼拌綠花椰菜沙拉料理食譜,綠花椰菜涼拌沙拉做法超簡單容易,創意涼拌綠花椰菜沙拉開胃爽口開胃爽口秘訣分享!

青花菜/綠花椰菜營養價值及主要功效4.青花菜含豐富的鐵質,可預防貧血。5.青花菜富含鋅,可保持精力。青花菜一般人都可以食用;如何補充青花菜:每餐80克

創意綠花椰菜沙拉材料:

綠花椰菜1/2顆(約150g),葡萄乾2大匙(30g),馬鈴薯1小顆,橄欖油、檸檬汁各1大匙,胡椒、海鹽各少許

創意綠花椰菜沙拉做法:


1.綠花椰菜去梗,剝成小朵,洗淨。馬鈴薯削皮,切小塊。

2.鍋中將水煮開,放少許鹽,投入小朵綠花椰菜川燙約30秒,撈起、瀝乾,置泠開水中殺青處理。

3.做法(2)沸水中投入馬鈴薯小塊,煮熟軟後,撈起、瀝乾,以飯匙按壓成泥,備用。

4.做法(3)馬鈴薯泥容器內,加入橄欖油、檸檬汁、胡椒、海鹽混合,調勻,備用。

5.將殺青處理過的綠花椰菜舖盤,撒入葡萄乾,依序倒入做法(4)混勻的佐料,拌勻,即可上桌食用。

6.創意料理綠花椰菜沙拉食譜做法超簡單吧!綠花椰菜創意料理涼拌沙拉做法營養保健康!強力推薦~

創意綠花椰菜沙拉做法心得分享: 

1.綠花椰菜放少許鹽川燙後,置泠開水中殺青處理,綠花椰菜可以保有翠綠色及脆勁口感。

2.創意綠花椰菜沙拉做法,用馬鈴薯、橄欖油、檸檬汁取代(美乃滋)沙拉來涼拌料理營養保健康,是此道涼拌綠花椰菜沙拉食譜做法開胃爽口秘訣!

請點閱 青花菜/綠色花椰菜營養價值及功效-青花菜富含鈣質可防骨質疏鬆症。

作為多產動物的兔子,象徵了春天的復蘇和新生命的誕生。兔子是愛神阿佛羅狄忒的寵物,也是日爾曼土地女神霍爾塔的持燭引路者。因此,現在兔子是作為給孩子們送復活節蛋的使者。

根據一些消息來源,復活節兔最初在18世紀隨着德國移民抵達美國,那些德國移民定居在賓夕法尼亞州,把他們稱為‘復活節兔’的下蛋野兔帶到了這裏,據歷史頻道網站上的一個條目有這則說法。

逐漸地,這一習俗傳遍整個美國,傳說中,兔子在復活節早晨送來的禮物也擴張到包括巧克力和其他糖果等,裝飾的籃子代替了巢穴。此外,孩子們也經常把胡蘿蔔留在門外,以防跳躍了很久的兔子餓了。”

世界各地的基督徒們都將在本周日慶祝復活節,紀念耶穌基督從死里復活。除了神聖的儀式之外,美國也有世俗的傳統,孩子們會把籃子放在外面,期待着復活節兔送來禮物。

根據流傳的說法,復活節兔將會帶禮物(通常是巧克力糖果或者彩蛋等)給那些在夜裡把籃子留在屋外的孩子們。許多糖果公司利用這一頗受歡迎的傳統,在每年的復活節期間提供以復活節兔為主題的各類糖果。

復活節兔子來自於一個民間傳說的代表。類似的還有聖誕老人和牙齒仙子。

部分的家庭參與這一慶祝活動並不是因為相信其存在,而是作為一種傳統,或者是覺得有趣。

創意小白兔,白又白,小白兔就在這兒出現哩!復活節小兔子麵包,真的很活潑可愛喲!小兔子跟大家say “Hello”,快來觀賞吧!

復活節小兔子麵包製作,加上了富含春天色彩的普羅旺斯香草,快樂迎接萬象更新的繽紛春天~~

復活節兔麵包材料:


麵粉3杯,溫牛奶1杯,酵母1湯匙,糖1/3杯,蛋黃3顆,奶油4湯匙﹝融化﹞海鹽1茶匙,普羅旺斯香草1/2茶匙

復活節兔麵包做法:

1.兔麵包麵糰做法,請點閱 麵包食譜(義大利Focaccia佛卡夏麵包食譜做法)

2. 麵團整圓後置於一抹油的大碗中,蓋上溼毛巾或保鮮膜,於溫暖潮濕的環境中發酵至兩倍大(約1小時)

3.取出發酵好的麵糰,切割成等量小麵糰,揉成橢圓形,再將一端搓尖尾形狀(兔尾巴)。

4.掌握兔子耳朵技巧,將橢圓形的一端朝自己,用剪刀深入麵糰(請看圖示),剪成兩片耳朵,因兔子耳朵較長,必須將兩片耳朵稍稍抬高整型。

5.接下來用筷子尖端深入兔子兩片耳朵下方各按壓一小凹洞(請看圖示),即成兔眼睛。

6.將復活節兔一一整型完畢,放舖有烘烤纸的烤盤上方,移入已預熱烤箱,以170℃,烤20分鐘左右。

7.取出已烘烤的復活節小兔子麵包,置烤架放涼,即可。

8.當嚼一口小兔子麵包,香氣四溢,普羅旺斯香草在嘴中飄逸,帶有點點鹹味,越嚼越有深度,口感組織很細密鬆軟,一口口慢慢剝著小兔子麵包來吃,人間美味,好幸福呀!感謝主~

復活節兔麵包做法心得分享:

1.也可以用麵糰塑造一個尾巴,小兔子麵包看來更逼真!

2.復活節小兔子麵包製作,兔眼睛可塞入兩顆紅豆,小兔子麵包看來維妙維肖!

3.製作兔子麵包,若是麵糰溼度多,烘烤後,兩片耳朵很容易下垂變型,因此,烘烤前可用牙籤包裹鋁泊紙再抹上一層油,梗住耳朵下方(烘烤後再拿掉),這樣耳朵即會挺挺的,形成一隻活潑可愛的復活節兔!

請點閱 麵包食譜大全

請點閱 創意料理-創意食譜做法大全

 

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