1、取甜菜糯米糰及白色糯米糰適量混合，搓揉成紅白相間粉糰。

2、創意湯圓製作

2~1.將紅白相間粉糰搓成一長條。

    2.先切一小塊，搓揉成小湯圓（中心用）。

    3.剩下的粉糰切四等份，由小漸粗揉捏一長條條，再壓扁平（意味朝向外方延伸擴展），把四等份逐一完成。

    4.完成2~3四等份後，將各條組合四海形狀（見圖），中心處放置2~2小湯圓，即成四海同心創意湯圓。

3、創意湯圓烹調

3~1.取一抹油小盤，放上創意湯圓，置電鍋，外鍋加水30c.c，蒸至開關跳起，約三分鐘左右。

    2.取出創意湯圓，拌花生醬或芝麻醬都相當Ｑ彈美味可口。

心得分享

1、以上創意湯圓做法，純個人腦力激盪，自行發揮，無一定標準模式，僅供參考。

2、創意湯圓烹調時間，依作品大小時間不一，請留意。