週六, 17 十二月 2016 00:00

冬至紫蘇小湯圓食譜-健康紫蘇小湯圓做法料理:吃紫蘇小湯圓健康養生歐!

作者 Lichen

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冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。

當今多數養生達人們，崇尚輕食風；也因此，冬至吃湯圓來個紫蘇小湯圓養生輕食料理吧！

用點心做點心，北國嚴寒冷冽深冬裡，來碗熱騰騰的甜湯圓加上紫蘇醋，暖入心扉，該是多麼幸福的事；心動不如行動，讓咱們一起進入冬至紫蘇小湯圓食譜的世界，共同來探討健康紫蘇小湯圓做法料理吧，吃紫蘇小湯圓健康養生歐~

紫蘇&紫蘇醋功效：

紫蘇葉富含有各種維生素，勇奪蔬果界之后冠。紫蘇有非常大量的熱門防癌成分。紫蘇含多種特殊營養成份，被譽為蔬菜維他命。紫蘇可強化胃腸功能，增進食慾。紫蘇富含礦物質和維生素，有抗炎作用，紫蘇對大腸桿菌、痢疾桿菌也有抑制作用；紫蘇醋促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。

小湯圓20粒，砂糖2大匙，紫蘇醋適量

請點閱 健康紫蘇醋料理食譜-自製健康紫蘇醋做法:紫蘇醋減少支氣管分泌,有止咳去痰功效！

1、鍋中將水煮開，下湯圓，煮至湯圓浮起。若是冷凍湯圓，則以三滴兩點方法（當第一次湯圓浮起後，加些許泠水煮至第二次湯圓浮起後，再加些許泠水，煮至湯圓浮起）。

2、用濾網瀝乾湯圓水分，平舖置放盤中，均勻撒上砂糖。

3、取適量紫蘇醋倒入沸水中，再次煮開。

4、將做法2撒上砂糖的湯圓，放湯碗中（視個人食用量），加入適量煮開的紫蘇醋，即可。

5、這道冬至紫蘇小湯圓食譜做法簡單易學，吃紫蘇小湯圓料理健康養生歐，您是否也想試試看~

當煮好湯圓，用濾網瀝乾湯圓水分，平舖置放盤中，湯圓均勻撒上砂糖後，裹糖衣會滲透整粒湯圓成為軟Ｑ有彈性，是此道小湯圓做法好吃秘訣及關鍵！

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