週四, 15 十二月 2016 00:00

梅風味小湯圓食譜做法-自製健康梅風味小湯圓料理:梅風味小湯圓酸甜好滋味!

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「冬至」不僅是一年中最重要的節氣,也是年終最重要的大日子。俗話說「冬至大如年」,冬至日不僅被稱為「冬節」,也有人把「過冬至」稱為「過小年」,古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先,並宣佈文武百官放假一天,可見「冬至」是十分受到重視的。 延續古人的傳統,現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明,中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖,稱為「祭冬」,所以冬至前夕,家家戶戶都會有搓湯圓的習俗;冬至的湯圓通常以紅、白兩色為主,且不包餡,而現代人求新,變化多種創意湯圓吃法;讓家人在享受美味冬至湯圓之際,更吃的安心,吃出健康~寒冷的冬天來份能撫慰人心及味蕾的甜品吧! 推薦下列冬至梅風味小湯圓食譜做法-自製健康梅風味小湯圓料理供大家參考之,梅之風味湯圓好吃秘訣大公開,吃梅之風味湯圓酸甜好滋味,請別錯過歐~

自製健康梅之風味湯圓料理:

湯圓材料

湯圓20粒,糖2大匙,話梅3~5顆 

請點閱 簡易冬至湯圓食譜-自製手工Q軟小湯圓做法:好吃湯圓做法秘訣分享!

湯圓做法

1、鍋中將水煮開,下湯圓,煮至湯圓浮起。若是冷凍湯圓,則以三滴兩點方法(當第一次湯圓浮起後,加些許泠水煮至第二次湯圓浮起後,再加些許泠水,煮至湯圓浮起)。
2、用濾網瀝乾湯圓水分,平舖置放盤中,均勻撒上砂糖。
3、取另一小鍋,投入話梅加水煮開後,再燜五分鐘左右至梅風味釋出。
4、將做法2撒上砂糖的湯圓,放湯碗中(視個人食用量),加入做法3話梅汁,即可。
5、這道梅風味小湯圓食譜做法超簡單易學,自製健康梅風味小湯圓料理風味非凡比,當試吃著梅風味小湯圓就像初戀情人般酸甜好滋味歐,您是否也想試試看~

閱讀 162 次數 最後修改於 週三, 14 十二月 2016 23:14

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