週六, 07 三月 2015 00:00

白木耳甜菜湯圓食譜-養生白木耳甜菜湯圓做法:白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康!

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時而懷念起家鄉味,那一口口Q彈美味湯圓,送往嘴裡,人間美味;該有多幸福!心動不如馬上行動,一股靈感牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,湯圓DIY,個人就來與大家學習,創意白木耳甜菜湯圓食譜-自製養生白木耳甜菜創意湯圓做法與大家分享吧,白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康,幸福樂開懷!

如何補充膠質(膠原蛋白) ?用擦的是不能達到功效的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能滲入到表皮層,增加皮膚保濕作用,無法補充皮膚真皮層失去彈性的肌膚。白木耳功效:白木耳(銀耳)是補充膠質最佳食物,女性長期服用有潤膚祛斑功效喔!

白木耳富含膠質的食物,是補充膠質(膠原蛋白)最好的來源,就時下的養生達人對養生保健應有的認知,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選!

甜菜根營成成分中,具有天然紅色素维他命B12及鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品,因此甜菜根有"天然綜合維他命"的美譽,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜亦能促進消化、補充營養素。

白木耳甜菜創意湯圓材料:

A.糯米粉200g,甜菜原汁65cc,40℃溫水10cc,橄欖油1湯匙(15ml)

B.白木耳1/2朵,熱開水2000cc,冰糖適量(依個人喜好增減)

白木耳甜菜創意湯圓做法:

1.糯米粉、甜菜汁混勻,加入溫水、橄欖油,攪拌均勻,即成甜菜糯米糰,備用。

2.將甜菜糯米糰蓋上保鮮膜,靜置一旁醒約30分鐘。

3.取醒好的甜菜糯米糰,搓揉長條狀,再平均分割小段,搓圓,即成甜菜湯圓,把湯圓平舖置有玻璃紙的盤中。

4.鍋中將水煮開,投入甜菜湯圓,當湯圓下鍋後,必須用大杓攪拌一下,以免互相黏結,直到再次煮開,湯圓浮出水面即是煮熟。

5.以濾網撈起甜菜湯圓,瀝乾,置抹油盤中,備用。

6.白木耳浸泡水中,泡柔軟後,去蒂、撥小朵,洗淨。

7.煮開一壺水,注入壓力鍋中,依序投入白木耳及冰糖,開大火,熬煮至壓力鍋蒸氣迅速冒出後,轉中火,續煮三十分鐘後熄火,視壓力鍋消壓器降下(確定無誤),始可掀蓋取出。

8.把煮好的白木耳舀入湯碗中,加入做法(5)甜菜湯圓,一碗熟騰騰、Q軟美味的養生白木耳甜菜湯圓即大功告成,等著咱們來分享囉!

9.此道白木耳甜菜湯圓食譜-養生白木耳甜菜湯圓做法就這麼簡單易學,白木耳甜菜湯圓闔家的安心,吃出健康;您是否也想試試看!

心得分享:

1.甜菜汁加橄欖油所製作的甜菜湯圓,既輕食又光滑亮麗,是此道白木耳甜菜創意湯圓料理關鍵及秘訣之一。

2.多餘的甜菜湯圓,可平放冷凍庫固定後,再儲存於保鮮袋中。

3.由於壓力鍋材質不同,火候會有差異;若是白木耳不夠軟透,可加熱再熬煮至自己喜愛程度。

閱讀 539 次數 最後修改於 週六, 07 三月 2015 11:29

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