週五, 12 十二月 2014 00:00

冬至低卡菠菜湯圓食譜-自製低熱量菠菜湯圓做法:冬至養生吃菠菜湯圓吃出健康!

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冬至吃湯圓,依照傳統習俗,吃上一碗暖呼呼的湯圓,象徵「圓滿、團圓」的添歲湯圓再應景不過;台灣傳統習俗認為,在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益。

市售的包餡湯圓,熱量普遍不低,一顆芝麻湯圓熱量高達70大卡,若不加以忌口,攝取過量恐有發胖疑慮!

冬至吃湯圓如何吃出健康?這是時下養生達人及減肥達人們所訴求的健康理念!今天個人就來製作一道低熱量、健康的菠菜湯圓食譜做法與大家分享!

低卡菠菜湯圓材料:

有機菠菜1小撮(生菜用),糯米粉,橄欖油,40℃溫開水

低卡菠菜湯圓做法:

1.菠菜葉每片洗淨,將葉片切小段,備用。

2.把切段的菠菜投入VITA-MIX調理機內,加入適量40℃溫水,攪打成綠色菠菜汁,備用。

3.加入少許糯米粉及橄欖油於菠菜汁內,調勻;視濃稠度再徐徐加入糯米粉,攪拌聚合成粉糰後,再用手搓揉成光滑柔軟的綠色菠菜糯米糰。。

4.糯米糰蓋上保鮮膜,靜置一旁醒約30分鐘。

5.醒好的菠菜糯米糰,搓揉長條狀,再平均分割小段,搓圓,即成綠色菠菜湯圓,把湯圓平舖置有玻璃紙的盤中。

【多餘的湯圓,可平放冷凍庫固定後,再儲存於保鮮袋中】

菠菜的功效:

菠菜的秘密武器,葉黃素,使得菠菜的功效能預防白內障以及年齡相關性黃斑部變性。

菠菜的功效有助於抗癌,因菠菜含有類胡蘿蔔素。菠菜的功效有預防動脈硬化,因為菠菜中含有膽鹼和肌醇。

請點閱 湯圓食譜做法大全

閱讀 458 次數 最後修改於 週四, 11 十二月 2014 23:19

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