週一, 08 十二月 2014 00:00

冬至味噌豆腐湯圓食譜-自製低卡味噌豆腐湯圓做法:輕食味噌豆腐湯圓是養生達人最愛

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湯圓是中華、琉球傳統小吃之一,是冬至應景的一種食品。

湯圓多為糯米製成。吳語稱為「湯糰」;興化語稱之為「丸囝」;臺語稱為「圓仔」,客話稱為「粄圓」,通常作成紅白兩色。湯圓餡則可依個人喜好製作成甜湯圓和鹹湯圓。

冬至吃湯圓,台灣傳統習俗認為,在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益。

時下的人們,健康意識抬頭,當今湯圓做法大多走養生輕食風,也是多數養生達人的最愛;因此,冬至吃湯圓來道冬至味噌豆腐湯圓食譜-自製低卡味噌豆腐湯圓做法輕食料理吧!

冬至低卡味噌豆腐湯圓做法如下:

低卡味噌豆腐湯圓

湯圓材料:

A.雙色豆腐湯圓10顆,沸水500cc

請點閱 冬至低卡豆腐湯圓食譜-自製低卡豆腐湯圓做法:冬至吃豆腐湯圓,吃出健康零負擔! 

B.有機味噌1小匙,海帶芽、香菜各適量,薑泥、紅各少許

(以上材料不枸)

湯圓做法:

1.從冷凍庫取出豆腐湯圓,放入沸水中(中間必須攪動一下下,避免湯圓黏住鍋底),中間必須滴入兩次泠水,以中火煮至湯圓浮出水面,撈起、瀝乾,置抹油盤中,備用。

2.趁煮湯圓的時間,準備味噌,舀入大碗中,加少許温水,用湯匙攪勻味噌,依序加進海帶芽、香菜各適量,薑泥、紅各少許。

3.將煮開的沸水,沖入做法(2)大碗中,接著投入做法(1)煮熟的豆腐湯圓即可上桌食用。

4.冬至味噌豆腐湯圓食譜-自製低卡味噌豆腐湯圓做法就這麼簡單易學;輕食味噌豆腐湯圓是養生達人最愛!為了闔家健康,您是否也想試試看~

味噌豆腐湯圓做法心得分享

1.味噌豆腐湯圓做法,加入薑泥、紅糖各少許,是此道味噌豆腐湯圓食譜美味好吃的關鍵及秘訣!

 2.冬至吃湯圓補品,建議在享受湯圓時,應細嚼慢嚥、慢慢食用,一次吃湯圓量也不宜過多,才不會產生腸胃不適、脹氣等症狀。

3.至於有咀嚼功能不佳、腸胃機能較差的小孩、銀髮族等族群,吃湯圓最好能分切小塊後再食用,不僅較易咀嚼消化、也能避免噎到。

請點閱湯圓食譜(鹹湯圓煮法:分享煮湯圓小撇步,輕輕鬆鬆煮出好吃的湯圓煮湯圓小撇步,輕輕鬆鬆煮出好吃的湯圓

閱讀 826 次數 最後修改於 週一, 08 十二月 2014 01:35

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