週日, 07 十二月 2014 00:00

冬至煮豆腐湯圓低卡食譜-冬至豆腐湯圓煮法:冬至輕食料理吃豆腐湯圓吧!

作者
给本項目評分
(4 得票數)

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天 吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

時下的人們,健康意識抬頭,多數養生達人崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個輕食料理吧!

煮冬至低卡豆腐湯圓如下:

雙色低卡豆腐湯圓

湯圓材料:(2人份)

A.雙色豆腐湯圓12顆

請點閱 冬至低卡豆腐湯圓食譜-自製低卡豆腐湯圓做法:冬至吃豆腐湯圓,吃出健康零負擔!

B.小白菜or芹菜末,海鹽、香菇粉各適量

豆腐湯圓煮法:                                                                      

1.把搓好的豆腐湯圓,放入沸水中,煮至湯圓浮出水面(中間必須攪動一下下,避免湯圓黏住鍋底)。

2.煮好的豆腐湯圓,可依個人喜歡加入小白菜or芹菜末,海鹽、香菇粉適量,即可盛碗,上桌食用。

3.冬至吃湯圓輕食料理-自製豆腐湯圓簡單易學;豆腐湯圓低卡好消化,冬至吃豆腐湯圓,吃出健康零負擔耶!!!您是是也想試試看~

煮豆腐湯圓心得分享

1.湯圓的主要成分是糯米,和一般蓬萊白米不同,糯米的支鏈澱粉成分較多,烹煮之後粘性增強,提供軟粘潤滑的口感,但也比較不容易消化。

2.建議在享受湯圓時,應細嚼慢嚥、慢慢食用,一次吃湯圓量也不宜過多,才不會產生腸胃不適、脹氣等症狀。

3.至於有咀嚼功能不佳、腸胃機能較差的小孩、銀髮族等族群,吃湯圓最好能分切小塊後再食用,不僅較易咀嚼消化、也能避免噎到。

4.視素湯圓的多寡增減水量,從冷凍取出的素湯圓以鍋鏟稍微翻攪推動,避免沾黏鍋底,待水滾後,再注入些許冷水,如此重覆兩次,待湯圓浮於水面,則己煮熟透!

請點閱 湯圓食譜(鹹湯圓煮法:分享煮湯圓小撇步,輕輕鬆鬆煮出好吃的湯圓煮湯圓小撇步,輕輕鬆鬆煮出好吃的湯圓

閱讀 416 次數 最後修改於 週二, 09 十二月 2014 21:20

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章