週一, 09 十二月 2013 20:30

艾草素鹹湯圓食譜做法-冬至創意鹹湯圓料理艾草鹹湯圓三吃:煮艾草鹹湯圓吃法(一)!

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時序已屆冬至,輕食料理鹹湯圓做法已蔚為時尚;冬至吃湯圓,低熱量又健康的湯圓做法是養生達人最愛!

冬至吃湯圓,您吃膩了傳統湯圓嗎?不妨來道創意料理-艾草素鹹湯圓食譜吧!艾草鹹湯圓料理做法Q彈爽口,吃出一股艾草清香風味,搭配自家晒乾的蘿蔔絲餡料,更是完美的組合;品嚐過的朋友們直呼"人間美味",您是否也想試試看!

冬至創意鹹湯圓料理食譜推薦~養生健康又好吃的艾草素鹹湯圓做法,艾草鹹湯圓三吃;今天個人就著手來烹煮艾草鹹湯圓吃法(一)與大家分享!

艾草素鹹湯圓材料:

A.艾草素鹹湯圓10顆

艾草素鹹湯圓做法請點閱 艾草素鹹湯圓食譜-冬至創意素食料理艾草鹹湯圓做法:艾草鹹湯圓理氣血逐溼寒功效!

B.白花椰菜1/2顆,紅棗6粒,青椒1/4顆,紅蘿蔔1小段,薑1小塊

C.調味料:海鹽、白胡椒粉、昆布粉各少許

艾草素鹹湯圓做法:

1.取白花椰菜剝成數小顆、洗淨。青椒去籽、洗淨,切成2x4cm直片。紅蘿蔔削皮、洗淨、搓絲。洗淨,磨成薑泥,備用。

2.鍋中將水煮開,投入艾草素鹹湯圓,煮至湯圓浮出水面;如果是冷凍湯圓,必須用三滴兩點方式,也就是煮湯圓其間加兩次冷水,湯圓中心方能煮透。

3.把煮好的艾草素鹹湯圓用瀝網撈出,置抹油盤中。

4.另一鍋煮開,投入白花椰菜、紅棗、青椒,煮2分鐘左右,放入調味料海鹽、白胡椒粉、昆布粉各少許調勻,起鍋前撤上些許紅蘿蔔絲,即為艾草素鹹湯圓的湯底

5.備湯碗,舀入做法(4)艾草素鹹湯圓的湯底約七分滿,再加入做法(3)煮好的艾草素鹹湯圓3~4顆(可隨意),即大功告成啦!

6.一碗熱騰騰又清澈艾草素鹹湯圓養生健康又美味;輕食料理艾草素鹹湯圓口感清香Q彈,讓您回味無窮喔!

烹煮艾草素鹹湯圓心得分享:

 艾草素鹹湯圓湯底可隨意變化,以家中現有蔬果食材調配,衹要將顏色襯托出來,有著畫龍點睛效果,即可。

研究發現艾草營養價值高:艾葉中硒含量是公認抗癌植物蘆薈的10倍。艾草常用於針灸,故艾草又稱醫草。艾草含鞣質成分卡泰新,對治療心血管疾病也很顯著。

請點閱 草-艾草功效及營養價值:艾草與端午節,艾草富含精油驅蚊蟲淨化空氣!

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閱讀 637 次數 最後修改於 週二, 10 十二月 2013 17:57

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