週日, 14 七月 2013 23:12

湯圓食譜(桂圓紅棗湯圓做法,桂圓紅棗湯圓怎麼做?)

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養生湯圓食譜,桂圓紅棗湯圓做法詳細圖解,教您桂圓紅棗湯圓怎麼做,如何做桂圓紅棗湯圓才好吃。湯圓做法小訣竅:加入玉米粉及橄欖油所烹煮出來的湯圓有保濕效果,彈性Q度一級棒!

湯圓食譜桂圓紅棗湯圓材料:

三色湯圓405g 桂圓(龍眼肉)100g 紅棗8粒(30g) 薑1小塊 黑糖80g 水1500cc

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湯圓食譜桂圓紅棗湯圓做法:

1、從冰箱取出冷藏桂圓(龍眼肉)100g,放室溫軟化or以小烤箱用文火烤軟,清洗乾淨(去除龍眼殼屑及沙粒),切碎。

2、紅棗8粒(30g),洗淨、泡軟,用小刀將每粒紅棗劃數刀直刀,較能釋出紅棗營養成分。

3、薑1小塊,洗淨、切末,備用。

4、水熱開,投入三色湯圓405g,烹煮至湯圓浮起,撈起,置濾網、瀝乾水分。

【先川燙湯圓,桂圓紅棗湯圓的湯汁清澈好吃,同時也是料理此道桂圓紅棗湯圓做法的技巧及重點】

有興趣知道更多湯圓做法與煮法技巧的朋友,請點閱烹煮湯圓:煮好吃湯圓的秘訣,分享煮湯圓訣竅

5、 將已烹煮好瀝乾之湯圓,平舖於盤,均勻的灑入些許黑糖於湯圓上方。

【烹煮好之湯圓,趁熱灑上黑糖,湯圓會更加Q軟好吃,這是製作甜湯圓的訣竅】

6、鍋中注入1500cc冷水,熱開後,投入桂圓、紅棗、薑末及黑糖80g,一起煮開,再投入已烹煮好的三色湯圓,調勻,即可。

7、冬至桂圓紅棗湯圓食譜,色、香、味俱全,養生又健康,闔家吃得安心又開懷。

8、更多湯圓食譜做法請點閱湯圓食譜大全

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