1、去衣花生40g，洗淨、泡水約1小時左右。

2、花生仁加水，投入壓力鍋煮熟軟(花生仁可多煮些，分袋置冰箱泠凍儲存)

有興趣的朋友請點閱廚房小常識 ：烹煮花生仁訣竅

3、紅豆80g，洗淨、泡水，利用泡紅豆的水：一起加入鍋中煮，紅豆的味道會更加的濃郁，湯汁顏色也會較為鮮豔紅潤(紅豆可多煮些，分袋置冰箱泠凍儲存)。

有興趣的朋友請點閱紅豆食譜(紅豆湯煮法):各種紅豆湯做法大集合！熱呼呼的綿密紅豆湯煮法。

4、水熱開，投入三色湯圓400g，烹煮至湯圓浮起，撈起，置濾網、瀝乾水分。

【先川燙湯圓，紅豆花生湯圓的湯汁清澈好吃，同時也是料理此道紅豆花生湯圓食譜的技巧及重點】

有興趣知道更多湯圓做法與煮法技巧的朋友，請點閱烹煮湯圓：煮好吃湯圓的秘訣，分享煮湯圓訣竅

5、將已烹煮好瀝乾之湯圓，平舖於盤，均勻的灑入些許黑糖於湯圓上方。

【烹煮好之湯圓，趁熱灑上黑糖，湯圓會更加Q軟好吃，這是製作甜湯圓的訣竅】

6、鍋中注入1500cc冷水，熱開後，投入花生仁、紅豆及黑糖80g，一起煮開，再投入已烹煮好的三色湯圓，調勻，即可。

7、冬至紅豆花生湯圓食譜做法簡單，色、香、味俱全，養生又健康，闔家吃得安心又開懷。