因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之後陽氣開始日漸回升，故言「冬至一陽生」為使陽氣回復，於是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心願。
冬至湯圓DIY，多重選擇來吃湯圓，熱騰騰的香醇豆漿巧克力湯圓美味料理，暖入您心窩，身心舒暢無比！
豆漿巧克力湯圓材料：
A.糯米粉200g，巧克力粉30g(隨身包) ，橄欖油1湯匙(15ml)，40℃溫水150cc
B.煮熟黃豆150g，水300cc，冰糖30g
豆漿巧克力湯圓做法：
1.將糯米粉，巧克力粉混合，加入橄欖油及40℃溫水，揉成光滑粉糰，揉好的粉糰重量計385g。
2.把揉好的粉糰搓揉圓棍狀，再分割成小塊，一一搓圓，即是巧克力湯圓，舖放置有玻璃紙的盤中。
【如果多餘的湯圓，可放冷凍庫固定後，再儲存於保鮮袋中】
3.鍋中將水煮開，投入巧克力湯圓，煮至湯圓浮出水面，撈起，瀝乾，
4.置抹油的盤中，備用。
5.煮熟黃豆投入VITA-MIX調理機內，加水攪打成豆漿，待用。
6.容器中的豆漿加入冰糖，放電鍋內，外鍋200cc水，蒸至開關跳起。
7.鍋中將水煮開，投入適量巧克力湯圓，煮至湯圓浮出水面，撈起瀝乾置抹油的盤中，備用。
8.從電鍋內取出豆漿，再投入已煮熟的巧克力湯圓，一道美味香醇的豆漿巧克力湯圓即可上桌，待咱們來分享！
9.冬至湯圓DIY，多重選擇來吃湯圓，讓您吃得安心又開懷！
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