湯圓食譜 (83)

湯圓食譜做法大全

超簡單的湯圓食譜,健康養生地瓜湯圓,多款Q軟美味的湯圓食譜做法大全:湯圓做法訣竅分享!湯圓更是討人喜愛的一道點心,鹹湯圓or甜湯圓,任君來選擇!

冷冷天氣,最適合圍爐吃火鍋,今年元宵,來點新煮意,吃豆漿湯圓火鍋吧!豆漿湯圓火鍋,就是在火鍋中加入湯圓,吃起來別有一番風味。通常豆漿火鍋比例是1:1(豆漿&水),但可隨個人喜好調整。此湯圓火鍋放入大量豆漿及及少高湯熬煮而成。豆漿火鍋的熱量低,吃多了也不用怕肥胖找上身!今年元宵,別再吃傳統湯圓了,快來試做這鍋豆漿湯圓火鍋跟家人或朋友一起享用吧!

豆漿湯圓火鍋材料:

小湯圓  適量

紅蘿蔔  2條

高麗菜  2-3片

杏鮑菇  適量

香菇   適量

猴豆菇  適量

綠花椰菜 適量

涷豆腐  適量

無糖豆漿 1200cc

鮮菇高湯 200cc

豆漿湯圓火鍋做法:

鹹湯圓源自於客家料理。今天介紹一道鹹湯圓食譜 - 雙色珍珠鹹湯圓。誰說湯圓只能吃甜的?鹹湯圓熱熱吃,照樣美味破表。鹹湯圓做法簡單又好吃,今年元宵,你也來嘗試做做這道美味鹹湯完料理吧!QQ的湯圓,配上熱熱的醬香味香菇湯,最適合冷冷的冬天來一碗暖胃,全素也可食用喔。以下介紹雙色珍珠鹹湯圓做法。

湯圓食譜

元宵節亦稱為上元節、小正月、元夕、小年或春燈節,每年的農曆正月十五,這天是農曆新年的第一個月圓之夜,象徵著春天的到來,華人傳統會賞花燈、猜燈謎,吃元宵以示祝賀,合家團聚同慶元宵佳節,其樂融融。

今年歡慶元宵節,就來道元宵簡易甜菜湯圓食譜-白木耳甜菜小湯圓湯圓做法與大家分享,迷妳湯圓美美的甜菜顏色加上白木耳相間陪襯,小巧玲瓏又可愛;白木耳甜菜湯圓歡渡元宵佳節享健康喔!

白木耳甜菜小湯圓做法:

湯圓材料:

A、糯米粉,甜菜根,芹菜莖

B、調味料:鹽、胡椒粉、香油各少許

湯圓做法:

甜湯圓大家常吃,但"濃湯式"鹹湯圓料理你吃過嗎?此道香菇鹹湯圓料理煮法簡單又美味,只要掌握好煮鹹湯圓方法,就能煮出一鍋美味鹹湯圓!鹹湯圓的湯頭要好喝,重點在於"香菇"及"醬油"要先下鍋炒香。只要做法順序對了,成品保證好吃到一口接一口停不下來!如何做出好吃鹹湯圓料理呢?以下分享鹹湯圓濃湯料理做法小秘訣。

花生炸湯圓是宴會及過年必備的一道古早味小吃之一。內軟外酥及帶有花生香味的炸湯圓是素食者也可享用的美味料理。炸湯圓是湯圓的另一種吃法,原木的湯圓吃起來軟Q黏的口感,在經油炸後,變得香香脆脆的,讓人忍不住可以多吃好幾顆!

湯圓食譜做法大全

冬至日一般都在公曆12月21日到12月23日這三日之間,冬至這一天是北半球白晝最短,北極圈呈永夜狀態,南極圈呈極晝狀態,其後陽光直射位置向北移動,北半球白晝時數日漸增長。

冬至到,你家是不是也準備好一鍋熱騰騰圓滾滾的湯圓呢?冬至許多人都會吃湯圓應景,「冬至」吃湯圓這項習俗,不只象徵團圓、圓滿之意,同樣意味著新一年的開始,吃湯圓又長了一歲。

糯米跟糯米粉做的湯圓吃起來真的差很大,糯米做的湯圓超軟Q。今天就來跟大家一起學習冬至簡易湯圓食譜做法-自製手工健康湯圓料理,冬至簡易湯圓料理Q彈有勁歐!您心動了嗎?

自製手工健康湯圓料理:

手工湯圓材料

辭歲迎新,開拓未來,在這祥和的時光裡,過完了除夕,即將到來的就是元宵節。元宵節又稱小過年,三五好友,親戚朋友圍坐在一起,吃著熱騰騰的湯圓,在表達我們民族習俗的同時,也增進彼此感情交流

湯圓製作是一門學問,如何做出Q軟香濃好吃的鹹湯圓?今天個人就動手來製作一道元宵素食鹹湯圓食譜做法好吃秘訣與大家分享!

自製健康鹹湯圓料理Q軟香醇喔!

自製健康鹹湯圓料理:

素肉鹹湯圓材料:

A、湯圓粉糰:糯米粉1/2包(200g),40℃ 温水175cc ,玉米油1/2湯匙,白砂糖1湯匙

B、湯圓餡料:素火腿2片,素香酥30g,白芝蔴8g,蛋1顆or玉米粉1湯匙(加20ml水)

C、小白菜、枸杞各適量,海鹽、香菇粉各少許

素肉鹹湯圓做法:

串糰子是日式點心和菓子的一種;串糰子製作方法介於元宵和湯圓之間,是藉由搓半濕的糯米粉製成。BBQ燒烤日本串糰子食譜,串糰子沒有餡料,開水煮熟撈出,用8寸圓竹籤串糰子;自製日式丸子串做法健康營養,美味日式醬香串糰子可以變換口味又可以吃得很飽 ;Q軟的糰子加上微鹹的醬汁,忍不住想多吃幾顆;糰子做法並不難,以下自製日式醬香串糰子做法好吃秘訣與大家分享~

自製日式丸子串料理:

串糰子材料:

A、糯米粉150g,在來米粉75g,溫水(40度、C)165ml

B、串糰子醬汁:

C、日式和風醬適量

請點閱 素食醬 日式風素食和風醬做法:和風醬美味料理分享!

串糰子做法:

元宵佳節將屆,依照習俗要吃代表甜蜜蜜又團圓福氣的元宵或甜湯圓後才算是完整過了年;一般來說甜湯圓就是芝麻湯圓最受討喜,椰奶的香氣跟芝麻湯圓蠻搭檔的,今天個人就來跟大家一起學習芝麻湯圓食譜做法-健康椰奶芝麻湯圓料理:芝麻流沙湯圓好吃秘訣分享!

健康椰奶芝麻湯圓料理

椰奶芝麻湯圓材料:

A、湯圓粉糰:糯米粉120g ,50℃溫水105cc, 橄欖油1小湯匙(5ml)
B、芝麻餡:黑芝麻粉60g,糖粉40g,橄欖油1大匙1(15cc)
C、椰奶1大匙,冰糖水150cc

椰奶芝麻湯圓做法:

「冬至」不僅是一年中最重要的節氣,也是年終最重要的大日子。俗話說「冬至大如年」,冬至日不僅被稱為「冬節」,也有人把「過冬至」稱為「過小年」,古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先,並宣佈文武百官放假一天,可見「冬至」是十分受到重視的。

延續古人的傳統,現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明,中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖,稱為「祭冬」,所以冬至前夕,家家戶戶都會有搓湯圓的習俗;冬至的湯圓通常以紅、白兩色為主,且不包餡,而現代人求新,變化多種創意湯圓吃法;讓家人在享受美味冬至湯圓之際,更吃的安心,吃出健康~

時而懷念起家鄉味,那一口口Q彈美味湯圓,送往嘴裡,人間美味;該有多幸福!心動不如馬上行動,寒冷的冬天來份能撫慰人心及味蕾的甜品吧!

一股靈感牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,湯圓DIY,個人就來與大家學習冬至創意麻糬湯圓食譜與大家分享,自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理健康美味,請別錯過歐~

自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理

麻糬湯圓材料

甜菜湯圓,砂糖,花生粉

請點閱白木耳甜菜湯圓食譜-自製白木耳甜菜湯圓做法:養生白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康!

麻糬湯圓做法

1、鍋中將水煮開,下湯圓,煮至湯圓浮起。若是冷凍湯圓,則以三滴兩點方法(當第一次湯圓浮起後,加些許泠水煮至第二次湯圓浮起後,再加些許泠水,煮至湯圓浮起)。

2、用濾網瀝乾湯圓水分,平舖置放盤中,均勻撒上砂糖。

3、戴上免洗手套,取做法2撒上砂糖的湯圓,整顆均勻沾裹花生粉,即成麻糬湯圓

4、這道冬至創意麻糬湯圓食譜-自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理超簡單易學,手工創意甜菜花生麻糬湯圓做法,吃的安心保健康,您不妨動手試看~

麻糬湯圓做法心得分享

1、麻糬湯圓做法,可以個人喜好,沾裹芝麻、or 梅子粉等。

2、當煮好湯圓,用濾網瀝乾湯圓水分,平舖置放盤中,湯圓均勻撒上砂糖後,湯圓成為軟Q有彈性,是此道湯圓做法訣及關鍵!

3、花生粉做法:1、取脫皮熟花生,放厚塑膠帶內,用桿麵棍來回桿碎即可,碎花生粗細則視個人喜好。

                       2、取帶皮熟花生(不宜用脫皮熟花生會黏成團),放Vita-mix乾杯調理機內,攪打細碎即可。

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