週六, 04 八月 2012 14:31

涼拌食譜 豆芽:涼拌有機豆芽(豆芽含植物營養素,有助清除人體致癌物質!)

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酷熱艷陽天,暑氣高張,來道涼拌有機豆芽,消暑清熱、營養豊富,保健康。

豆芽菜含有豐富卵磷脂和皂苷,能抑制脂肪的吸收和促進分解。

豆芽菜熱量極低,此外,豆芽含有豐富維生素C,能消除宿便和利尿止瀉作用

豆芽含植物營養素,常吃豆芽有抗皺、健腦、抗疲勞和抗癌等作用。

豆芽好處多。據美國MSNBC網站最新報導,豆芽具有抗皺紋保青春的功效。美國飲食協會(ADA)紐約市分會發言人寇里•甘斯博士表示,豆芽中的維生素A可保持人體免疫系統健康,其中的維生素C有助於皮膚角質形成,能減少或防止皺紋出現。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,預防動脈硬化及高血壓。

 

此外,豆芽中所含的植物營養素,可以幫助人體清除致癌物質。因此,常吃豆芽具有抗皺、健腦、抗疲勞和抗癌等作用。

涼拌綠豆芽最富營養~~~

涼拌綠豆芽材料:

有機豆芽300g,橄欖油or香油1湯匙(15ml、素食烏醋1小匙(5ml)

涼拌綠豆芽做法:

1、 有機豆芽300g洗淨,瀝乾,置不銹鋼容器內。

2、煮開1/2鍋沸水,淋入豆芽容器中(過水即可),即時撈起,滴乾,置盤。

3、將滴乾的豆芽菜淋上橄欖油or香油1湯匙、素食烏醋1小匙拌勻,即可食用。

【上述調味料可依個人口味增減其量】

4、養生又健康涼拌綠豆芽料理,做法超簡單容易喔!朋友們;大家一起來動動手→涼拌有機豆芽,有機無毒自己來把關!

請點閱www.vegtrends.com 豆芽 豆芽菜:豆芽營養及功效(豆芽中的維生素A可提高人體免疫系統保健功效) 

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閱讀 8301 次數 最後修改於 週六, 04 八月 2012 14:58

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