小番茄營養價值及功效
小番茄對於人體有多種保健的功效！小番茄營養價值高、熱量低，富含維生素A、維生素C、茄紅素、鐵質，以及膳食纖維，維生素A可保健眼睛、提高免疫系統，維生素C則可抗氧化、養顏美容，而茄紅素則有抗氧化、抗癌、預防心血管疾病等功效；且每100公克（約4、5顆的小番茄）熱量約37大卡，僅為其他水果的一半，小番茄更是減肥者的好選擇。
健康梅之風味涼拌秋葵番茄做法料理
涼拌秋葵番茄材料：
A.秋葵150g，牛蕃茄丁100g
B.調味料：細糖、海鹽各1/2茶匙（3g），薑末10g，話梅6粒，香油1大匙（15ml）
涼拌秋葵番茄做法：
1、秋葵洗淨，放入沸水中汆燙，再泡入冷水，冷卻後撈起瀝乾，去蒂頭後，切小丁。
2、牛蕃茄去蒂頭、洗淨，切丁。薑洗淨，跺成薑末，備用。
3、熱油鍋，中小火爆香薑末後，放入牛番茄丁與做法（1）秋葵丁，加調味料鹽、細糖一起拌炒，起鍋前淋上香油，即可上桌食用。
涼拌秋葵番茄料理功效：
涼拌秋葵番茄有降血壓，血糖，延年益壽功效
