週日, 05 四月 2015 00:00

涼拌甜菜料理食譜-二款涼拌甜菜做法料理:涼拌甜菜美味秘訣分享!

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涼拌甜菜料理不須油炸不須快炒,料理過程輕鬆愉快,擺脫熱呼呼的油膩,運用新鮮清脆的甜菜加上濃調味醬,一道風味俱佳的輕食料理就完成了,清爽與濃郁一體的香甜,挑起您的味蕾,讓人不愛也難;涼拌甜菜做法開胃也下飯,強力推薦~
研究發現,“紅得發紫”的食物並不單單是徒有鮮亮的外表,甜菜根其營養價值也頗高。在營養專家眼裏,紫色正是我們中國人餐桌上最缺少的一道色彩,甜菜根這類食物常常被稱為“抗衰老功臣”。甜菜根有著希望色彩, 讓一整天都充滿活力~      

涼拌甜菜料理材料

A.甜菜根10顆,蘋果醋2大匙(30ml)

 B.佐料:黃色芥茉適量
請點閱 養生天然蘋果醋:蘋果醋做法超級簡單,喝蘋果醋,對抗病菌

涼拌甜菜料理做法

 1.甜菜根去皮,用波浪刀切片(較美感)。

2.做法a.將切片甜菜根入沸水中汆燙約十秒鐘後撈起瀝乾置盤,淋上蘋果醋。

做法b.將切片甜菜根容器內加入蘋果醋,捧起容器,上下搖動,讓甜菜根沾滿蘋果醋;置壓力鍋內,外鍋放熱開水(1/3高度水位),大火蒸四十分鐘,視壓力鍋消壓器下降後,始可掀蓋取出,置盤。                                                        

3.取材料B黃色芥茉加少許冷開水,做為涼拌甜菜沾醬用。                          

4.美味的涼拌甜菜料理已可上桌囉,等著咱們共同來分享耶~

涼拌甜菜料理做法心得分享                                                                      

1.甜菜根鮮美,但有些人害怕此土腥味道,個人亦如此,經過數次加醋嚐試,果然一試成功,現在可盡情享受涼拌甜菜料理囉!

2.涼拌甜菜料理做法有上述兩種,a做法爽脆可口,b做法柔軟適口,吃軟or吃硬就取決於個人喜好。                                                                          

3.涼拌甜菜料理經壓力鍋高溫加熱後,紫白相間輪狀會消失,沾染成全紫色,喜愛美感者務必了解。

4.紫色甜菜根代表着神秘與魔幻、高貴與浪漫,同樣,紫色的食物也被賦予了很多神奇的色彩。但是紫色食物的營養價值卻被人們所忽視。近來世界的頂級營養學家都在向大衆極力推薦“吃紫色食物”。紫色食物甜菜根因而也就成了當下營養和健康領域最流行的詞語。

5.多項研究也充分證明紫色食物甜菜根確實具有非其它顔色食物所能比的食療作用。所以,許多營養專家建議,在我們的餐桌上,也應該經常把“抗衰老功臣”紫色蔬果甜菜根“請”上餐桌。

6.我們應當從生食、自然食物或者乾果中吸收營養元素。每一種食物都有自己獨到而不同的益處,新鮮的天然食物無疑是最好的,紫色甜菜根對人體有着最高的營養效用。

食用涼拌甜菜根料理溫馨提示

在此也提醒大家,每種食物都不能過分地食用,本着均衡營養的原則,要根據自身情況,適時、適量地食用涼拌甜菜根。

閱讀 579 次數 最後修改於 週日, 05 四月 2015 09:15

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