週日, 11 一月 2015 00:00

創意涼拌黃瓜食譜-自製輕食涼拌黃瓜二吃創意料理:創意涼拌黃瓜做法訣竅分享!

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不久之前,幾位同是愛好厨藝的姊妹們,來個人家中,其中一位資深的知名專業壽司店長,更展現了她的專長,不僅動作伶俐,材料調理更是恰到好處;其中一項是黄瓜的調理,可讓成品有脆度增加口感,黄瓜的調理更是成品的好搭檔及幕後功臣,經濟又實惠,更没有小黃瓜昂貴的價格呢!

由於受惠於好姊妹的示範,個人也得到創意靈感,衹要善用技巧,黃瓜(cucumber)料理口感亦會像小黃瓜一樣好吃!

最近正值黃瓜special,選購些來製作一道創意涼拌黃瓜食譜-自製輕食涼拌黃瓜二吃創意料理:創意涼拌黃瓜做法訣竅與大家分享!

創意涼拌黃瓜食譜二吃創意料理 

涼拌黃瓜料理材料:(黃瓜一吃)

黃瓜(cucumber)1條,橄欖油(extra)1/2大匙,玫瑰鹽、松子各少許

涼拌黃瓜料理做法:

1.取黃爪1條,洗淨,去頭尾。

2.將整條黄瓜切成2或3段。

3.再取每段黄瓜,直剖成每條約1cm左右。

4.將剖好的黄瓜平放砧板上方,用水果刀把黄瓜囊子橫向分切成二條(包括黄瓜及囊子),保留黄瓜囊子。

4.把分割好的黄瓜,切成3~4小段,置盤,均勻放上少許玫瑰鹽,滴入橄欖油後,再撤上些許松子即可。

5.一道輕食養生的涼拌黃瓜創意料理→黃瓜一吃做法簡單易學,

6.涼拌黃瓜創意料理可當宴客前菜,或搭配冷盤,無論party,potluck皆很受歡迎,大夥兒吃得滿意,自己更得意耶!

7.涼拌黃瓜創意料理營養全面,健康滿點,您是否也想試試看?

涼拌黃瓜料理材料:(黃瓜二吃)

黄瓜囊子(1條黄瓜份量),橄欖油(extra)1/2大匙,玫瑰鹽1/2小匙,葡萄乾、蔓越莓各適量

涼拌黃瓜料理做法:

1.取黃瓜囊子,切成數小段,置盤。

2.做法(1)的黃瓜囊子,均勻放上少許玫瑰鹽,滴入橄欖油後,撤入葡萄乾、蔓越莓各適量即可上桌食用。

3.此道黃瓜二吃,舒爽多汁,加上葡萄乾及蔓越莓,相當搭調,美味可口,的確是一道輕食養生的創意料理。

4.涼拌黃瓜不須油炸不須快炒,輕食黃瓜涼拌菜料理做法簡單,輕鬆愉快,擺脫熱呼呼的油膩感,舒食也健康!

創意涼拌黃瓜做法心得分享:

1.黃瓜(cucumber)與囊子分切開來,黃瓜脆度不受囊子影響,均勻放上少許玫瑰鹽,不搓鹽巴,吃出天然美味,清爽可口,是此道創意涼拌黃瓜二吃做法好吃的關鍵及訣竅~

2.此道自製創意涼拌黃瓜食譜蔬果纖維質多,低熱量,吃起來容易有飽足感,是減肥達人的最愛。

黃瓜有清熱、解渴、利尿作用,含有大量纖維素,能促進腸道排出食物廢渣,減少膽固醇的吸收,可抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。

 

閱讀 758 次數 最後修改於 週日, 11 一月 2015 23:56

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