A.櫛瓜1條，素火腿1大片
B.調味料:橄欖油1小匙（5ml），海鹽、檸檬汁各1/2小匙

涼拌櫛瓜料理做法

1、櫛瓜洗淨、去頭尾，切成塊狀。素火腿切成小片，置家用烤箱，以中低溫烤乾爽。
2、鍋中將水煮開，投入塊狀櫛瓜，大火煮約1分鐘，撈起，瀝乾，放涼後，擺入盤中。
3、取出烤乾爽的素火腿，放冷卻後，置做法（2）櫛瓜上方。
4、取調料放小碗內，調勻；均勻淋入做法（3）涼拌櫛瓜上方，即可。              

涼拌櫛瓜料理心得分享

1、欲吃較清涼的涼拌櫛瓜料理，可將保鮮膜蓋住，放冰箱冷藏，食用時取出。
2、烹調櫛瓜時，不宜煮得太爛，避免櫛瓜營養流失；且櫛瓜不宜生吃。