週五, 12 四月 2013 01:00

涼拌食譜-涼拌菠菜:輕食涼拌菠菜料理舒食清爽又下飯!

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涼拌食譜-涼拌菠菜
材料:
菠菜1/2把,原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗
涼拌醬汁:高汤3/4杯薄盐酱油1大匙
做法:
1.将蛋黄煮熟,压成细末备用。
2.菠菜洗净,放入煮滚之盐水川烫后,立刻浸泡於冰水中。
3.拧干菠菜水分后,浸泡调味料中,放入冰箱冰30分钟。
4.冰好后取出,拧去调味酱汁,再切成2cm小段,海苔剥成细丝撒在菠菜上,最后撒上蛋黄即成。

 

當今的人們,由於物資豐富,煎煮炒炸是否太頻繁呢?不妨來道輕食料理-涼拌菠菜食譜是相當清爽下飯的舒食料理喔!

 

涼拌菠菜料理材料:

 

A.菠菜1/2把,原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆、白芝麻少許

 

B.涼拌醬汁:素食高湯3/4杯,薄鹽醬油1大匙

 

 

請點閱 湯食譜 素食高湯,天然美味素高湯做法秘訣分享!

 

涼拌菠菜料理做法:

 

1.將蛋黃煮熟,壓成細末備用。

 

2.菠菜洗淨,放入煮開之鹽水中川燙後,撈起瀝乾菠菜,入冰水中浸泡冰鎮。

 

3.擰乾菠菜水分,浸泡涼拌醬汁中,置冰箱冷藏30分鐘。

 

4.冰好後取出菠菜擰去涼拌醬汁,再將菠菜切成2cm小段,海苔剝成細絲撒在菠菜上方,最後撒上蛋黃末,即成一道相當清爽下飯的涼拌菠菜舒食料理

 

菠菜-菠菜營養,菠菜功效及吃菠菜好處3.菠菜高營養,吃菠菜好處促進健康.菠菜富含胡蘿卜素..磷及鐵、維生素E等成分;菠菜供給人體多種營養;菠菜含鐵質對缺鐵性貧血有好的輔助治療作用。

 

請點閱 菠菜-介紹菠菜營養,菠菜功效及菠菜好處:菠菜有通腸潤便防痔瘡好處!

 

閱讀 10011 次數 最後修改於 週日, 07 四月 2013 13:58

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