週五, 01 二月 2013 00:00

涼拌食譜 涼拌菜海茸:海茸富含鐵質,涼拌海茸是女性補血好選擇!

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褐藻海茸功效多,海茸富含鐵質,食用海茸是女性補血好選擇。

海茸能提升腸道解毒功能,海茸含藻多酚能防..調理腸道功能的雙歧桿菌增多。

每公斤海茸,祗有廿七卡熱量,海茸是低熱量食物,減肥達人的最愛,海茸是健康營養的最佳減肥食物!

 

涼拌海茸材料

A.海茸50g

B.調味料:檸檬汁or蘋果醋、海鹽、辣椒、嫩薑絲、香油、昆布粉、紅蘿蔔(細絲) 、芹菜、香菜各少許

【上述依個人口味,斟酌調味量】

涼拌海茸做法

1.海茸先浸泡二小時以上。

2.將海茸以熱水川燙約五分鐘,切段。

3.把川燙後的海茸,用冷開水浸泡五分鐘以增加脆度。

4.把泠卻後的海茸用過濾袋擠乾水分,備用。

5.加入材料(B)涼拌海茸調味料,攪拌均勻即可。

6.海茸食譜→涼拌海茸料理做法簡單,海茸富含鐵質,涼拌海茸是女性補血好選擇!

心得分享

1.涼拌海茸川燙後,再用冷開水浸泡,可以增加海茸咬感及脆度。

2.泠卻後的海茸用過濾袋擠乾水分,方容易吸收調味料,是此道涼拌海茸風味絕佳之秘訣!

請點閱 海茸 褐藻海茸功效:海茸屬鹼性食品,含鈣豐富,食用海茸可有效調節血液酸鹼度喔!

請點閱 養生天然蘋果醋:蘋果醋做法超級簡單,喝蘋果醋,對抗病菌

 

閱讀 10658 次數 最後修改於 週四, 31 一月 2013 14:29

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