1、水燒開後倒入紅糖裡，攪至紅糖全部化成糖水，倒入糯米粉攪拌成均勻的粉糊，再倒入紅豆沙攪拌均勻。

2、在容器內鋪上錫泊紙，錫泊紙上再刷層油，把做好粉糊倒入整平。

3、入壓力鍋大火蒸30分鐘熄火，至紅色消壓器下降，始可出鍋，放涼後脫模切塊即成核桃紅豆年糕。

紅豆年糕做法心得分享：

1、清水可以用鮮牛奶加適量煉乳取代，做出的紅豆年糕醇香味美，營養更豐富。

2、錫泊紙也可換成粽葉、荷葉等，這樣做出的紅豆年糕會別有一番清香味。

3、高壓鍋一般蒸30分鐘，普通蒸鍋一般蒸1.5小時，具體時間還要看火力大小和粉糊的厚度。

4、紅豆沙也可以用煮爛的整粒紅豆來取代，又是另一種不同風味的紅豆年糕。

5、做好的紅豆年糕可切片直接食用，用微波爐或蒸鍋加熱後再食用更軟糯好吃，還可以用油煎一下再吃或裹層麵糊炸過再吃。