年糕食譜年糕吃法做法：

1、三色六層蔬菜年糕1塊(200g)，每片切成長5cm X8cm，厚2cm大小，備用。

2、熱油鍋，投入年糕，以中小火微煎，呈柔軟後，舖入抹油的盤子。

3、去殼熟花生or熟腰果3湯匙(45g)，放入塑膠袋內，以桿麵棍桿成碎粒，備用。

【視個人喜好，可將花生or腰果桿成較細的粉狀】

4、酸高麗菜or酸菜30g，鹵香菇3朵，各切細絲，備用。

5、將每片煎好的年糕，放入做法(3)花生or腰果碎粒、做法(4) 酸高麗菜絲、香菇絲及糖粉、海苔粉各適量，捲起，即為養生又美味的三色六層鹹味蔬菜年糕捲。

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