週三, 11 一月 2012 22:15

地瓜食譜 黑糖薑汁地瓜湯做法,黑糖薑汁地瓜湯養生保健康

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1、黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等;雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。

2、中藥經典《傷寒論》就有提到「薑」可以溫暖身體,促進血液循環,活化內臟機能。薑還可消除體內多餘液體(積水),驅風(排出氣體),幫助消化...,而明代藥學典籍《本草綱目》則記載「薑御百邪(各種疾病)」。據說孔子每天也都用薑來當副菜的。

有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 左側.搜尋.素食列車網>地瓜的功效(專家指出地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便,健胃益氣等等,吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效喔!

材料:

地瓜1大條(300g)、老薑1塊(30g)、黑糖80g、清水1000cc

做法:

1、地瓜1大條(300g) ,削皮、切大塊。

2、老薑1塊(30g),洗淨、切塊、拍扁。

3、鍋中注入 清水1000cc,煮開後,投入拍扁的薑煮片刻,再放入切塊的地瓜,開小火慢熬。

4、視地瓜已熟透鬆軟,加入80g黑糖,溶化後即可熄火。

5、在冷颼颼的寒冬裡,動手料理製作一道地瓜食譜→黑糖薑汁地瓜湯來品嚐,真是暖入心窩裡,溫馨滿懷,好幸福喔!

閱讀 28260 次數 最後修改於 週一, 27 四月 2015 23:30

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