週日, 24 九月 2017 00:00

地瓜月餅餡食譜做法-健康紫心地瓜月餅餡料理:紫心地瓜月餅餡營養保健康!

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中秋腳步已近,中秋節吃月餅是傳統的習俗,市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,儘管商家強調低卡健康月餅,但總比不上動手自製月餅餡來得安心。

紫心地瓜的營養豐富,富含膳食纖維、花青素、總多酚等營養特質,更是大家熱愛紫心地瓜的原因。          

紫心地瓜的紫紅色就是花青素的原色;今天個人就動手來製作一道地瓜月餅餡食譜做法-健康紫心地瓜月餅餡料理與大家分享,紫心地瓜月餅餡香馥郁,韻味濃厚,入口綿密濃郁,不添加人工色素、人工香料及防腐劑,紫心地瓜月餅餡營養保健康,闔家歡渡中秋佳節!

健康紫心地瓜月餅餡料理:

紫心地瓜月餅餡材料

紫心地瓜2條(約200g),紅糖60g,水麥芽30g,椰子油2大匙(30ml),海鹽少許

紫心地瓜月餅餡做法

1、紫心地瓜去皮、洗淨,切塊、蒸熟。

2、將蒸熟的紫心地瓜倒入平底鍋中,用鍋剷壓平。                                                                    

3、依序投入紅糖、水麥芽、椰子油及海鹽少許,開小火拌炒至水份收乾成糰(中間必須留意翻炒數次),即為紫心地瓜月餅餡。

4、此道紫心地瓜月餅餡做法簡單易學,更為健康把關,您是否也想試試看!

閱讀 206 次數 最後修改於 週五, 22 九月 2017 18:59

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